Pomidorų drožlės yra skanus ir sveikas patiekalas, kurį gali pasigaminti visi. Toks patiekalas yra atradimas žmonėms, kontroliuojantiems savo kūno masę, tačiau mėgstantiems namuose prie televizoriaus sutraiškyti ką nors skanaus, nes pomidorų traškučiuose kalorijų kiekis yra perpus mažesnis nei bulvių traškučiuose.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - pomidorai;
- - druska;
- - česnakai;
- - bet kokie prieskoniai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Visų pirma, reikia pasirinkti pomidorus: traškučiams gaminti tinka tik tankios neprinokusios daržovės. Tada vaisius reikia nuplauti šaltame vandenyje, sausai nušluostyti ir supjaustyti žiedais. Žiedų storis yra ne mažesnis kaip 0, 5 cm ir ne didesnis kaip 1 cm.
2
Tada jums reikia apibarstyti riekeles iš abiejų pusių nedideliu kiekiu druskos ir palikti 20-30 minučių, kad pomidorai leistų sultims tekėti. Pasibaigus nurodytam laikui, žiedai turėtų būti nupurškiami popieriniu rankšluosčiu, taip pašalinant išsiskyrusias sultis.
3
Kitas žingsnis yra pomidorų žiedų perdirbimas su prieskoniais ir česnakais. Keletą skiltelių česnako reikia perbraukti per česnako presą (gvazdikėlių skaičius priklauso nuo paimtų pomidorų skaičiaus ir individualių skonio norų), masę sumaišykite su mėgstamais prieskoniais, šaukštu ar dviem bet kokio augalinio aliejaus ir šepetėliu sutepkite gautą pomidorų pleištų kompoziciją iš abiejų pusių.
4
Tada pomidorų žiedus reikia sudėti į džiovyklos dubenį ir įjungti prietaisą, nustatant 45–65 laipsnių temperatūrą. Verta atsiminti, kad kuo žemesnė nustatyta temperatūra, tuo ilgiau traškučiai ruošiami, tačiau tuo pat metu jie sulaiko daugiau vitaminų. Po 10–12 valandų galite mėgautis traškiais pomidorų griežinėliais.
5
Jei name nėra vaisių ir daržovių džiovyklės, tuomet jį galima pakeisti įprasta „orkaite“. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tai, kad prieš dedant pomidorus ant kepimo skardos, jis turėtų būti padengtas pergamentu, o džiovinant daržoves, orkaitės durelės turėtų būti atidaromos kas 20-30 minučių (kad orkaitėje neliktų drėgmės).
Atkreipkite dėmesį
Pomidorų drožles galima naudoti ruošiant įvairius patiekalus, pavyzdžiui, jų galima dėti į troškinius ar kopūstų sriubą. Tai labai patogu, ypač žiemos sezonu, kai švieži pomidorai kainuoja nemažus pinigus.