Kefyro gydytojai rekomenduoja įtraukti vaiką į dietą nuo šešių mėnesių. Pieno virtuvėje galite gauti specialų vaikišką kefyrą, tačiau geriausias ir naudingiausias bus namuose pagamintas kefyras.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 0, 5 l pieno;
- 2 šaukštelių cukraus;
- 50 ml kefyro;
- 200 ml kepto pieno;
- 1 šaukšto grietinės;
- biologiniai produktai (bifidumbakterinas
- laktobakterinas).
Naudojimo instrukcija
1
Pirmasis būdas.
Į keptuvę supilkite 0, 5 litro pieno. Įpilkite ten 2 šaukštelius granuliuoto cukraus, sumaišykite ir užvirkite.
Atvėsinkite pieną iki kambario temperatūros. Į jį įpilkite 50 ml įsigyto kefyro. Viską atsargiai perkelkite.
2
Supilkite pieno mišinį į stiklainį. Apvyniokite jį rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 12 valandų. Jei po šio laiko pienas nesutirštėja, kurį laiką palikite jį šiltoje vietoje. Kai pienas sutirštės, padėkite į šaldytuvą 12 valandų. Kefyras yra paruoštas.
3
Antrasis būdas.
Paimkite 200 ml kepto pieno ir užvirkite. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Įpilkite 1 šaukštą grietinės ir penkias bet kokio biologinio produkto dozes, visi judesiai.
4
Palikite mišinį per naktį kambario temperatūroje. Ryte kefyras yra paruoštas. Kiekvieną dieną mielėms palikite 30 ml kefyro. Tada į varškę įpilkite tik 200 ml kepto pieno.
Atkreipkite dėmesį
Biologinis produktas ir grietinė dedami tik pirmą kartą.
Kai pienas pasidaro rūgštus dėl karščio, būkite atsargūs ir neperoksiduokite.
Naudingi patarimai
Naminio kūdikio kefyro paruošimui geriau paimti pieną iš po karvės. Rūgštinimo procesas bus greitesnis.