Paruoškite varškės kremą, o jūsų gyvenimas sužibės naujomis spalvomis, nes gerai žinoma, kad saldus gerina nuotaiką, o varškė taip pat labai naudinga kūnui. Padarykite tai savarankišku desertu arba skaniu pyrago, eklerų, vaflių ritinių užpildu.
Pasirinkite savo receptą
Varškės kremas su uogų sluoksniu
Ingredientai (2 porcijos):
- 200 g minkštos neriebios varškės;
- 100 g uogų (braškės, braškės, avietės, juodieji serbentai, šaltalankiai ir kt.);
- 1 prinokęs bananas;
- 50 g medaus;
- 1 valgomasis šaukštas miltelių cukraus;
- 20 g pieno šokolado.
Bananą nulupkite ir sutrinkite šakute. Varškę kruopščiai sutrinkite su medumi ir koše, kol skoniai pasiskirstys tolygiai. Uogas sutrinkite trupiniu, sutrinkite per ploną tinklelį ir sumaišykite su milteliniu cukrumi. Pusę varškės pastos sudėkite į didelius apvalius stiklinius ar stiklines formeles, užpilkite skysta uogų mase ir atsargiai uždenkite likusia varške. Desertą papuoškite tarkuotu šokoladu.
Glaistas varškės kremas su marmeladu
Ingredientai (4 porcijoms):
- 420 g granuliuotos varškės;
- 110 g baltojo cukraus;
- 100 ml 10% grietinėlės;
- 120 g marmelado;
- 1 šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės;
- 40 ml citrinos sulčių;
- 3 šaukštai miltelių cukraus;
- 50 ml pieno;
- 15 g sviesto;
- 30 g kakavos miltelių.
Varškę sumaišykite su cukrumi, grietinėle, taip pat su žievele ir citrinos sultimis ir gerai išplakite mikseriu arba rankiniu trintuvu. Supjaustykite marmeladą mažais kubeliais ir supilkite į bendrą masę. Išdėstykite ant lizdų ar dubenėlių.
Puode užvirkite pieną, jame ištirpinkite sviestą, ištirpinkite miltelinį cukrų ir kakavos miltelius. Viską gerai išmaišykite, šiek tiek atvėsinkite ir glazūruokite desertą. Nedelsdami dėkite į šaldytuvą. Prieš patiekdami porcijas apibarstykite susmulkintais riešutais ar vaisių riekelėmis.
Paprastas varškės pyrago kremas
Ingredientai
- 250 g 9% varškės;
- 50 g aukštos kokybės sviesto, 82, 5% riebalų;
- 1 šaukštelis vanilės ekstraktas;
- 200 g miltelių cukraus.
Mirkykite sviestą pusvalandį kambario temperatūroje. Perkelkite jį su varškės sūriu ir vanilės ekstraktu į maišytuvo dubenį ir plakite vidutiniu greičiu. Supjaustykite nedideliais gabaliukais cukraus pudrą, anksčiau išsijotą per smulkų sietelį. Viską gana ilgai muškite vidutiniu prietaiso greičiu, kad gautumėte lygią, vienodą masę.
Varškės kremas pyragams ir vamzdeliams
Ingredientai
- 200 g varškės be riebalų;
- 200 ml 33% grietinėlės;
- 100 g baltojo cukraus;
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus.
Varškę sutrinkite trintuve arba mikseriu. Atskirai išplakite grietinėlę su dviejų rūšių cukrumi puriomis, oro putomis. Sumaišykite abi mases ir rankiniu būdu sumaišykite su šaukštu arba šluotele.
Susijęs straipsnis
Kaip pasigaminti varškės kremą, kad papuoštum kepimą ir pyragus