Šio senovės rusų gėrimo receptas buvo paskelbtas „Domostroy“. Žodis „vaisiai“ yra kilęs iš Bizantijos: „mursa“ reiškė „vanduo su medumi“. Tiesą sakant, šie du komponentai nuo to laiko nepasikeitė (nebent vietoj medaus buvo naudojamas cukrus). Pagrindinis šio gaivinančio gėrimo dalykas yra įdaras: tiek uogų, tiek vaisių, tiek daržovių. Be to, viename vaisių gėrime gali būti keli komponentai. Pavyzdžiui, šios vaisių ir daržovių sultys: iš obuolių ir morkų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 4 puodeliai vandens
- 4-5 rūgščių obuolių
- 500 g morkų
- cukraus pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Išspauskite sultis iš obuolių. Yra du būdai, kaip tai padaryti. Iššūkis: sutarkuoti obuolį, sudėti į varškę ir išspausti sultis. Paprasta: praeikite jas per sulčiaspaudę. Išspauskite iš obuolių užpilkite vandeniu, užvirkite.
2
Išspauskite sultis ir iš morkų. Tai galima padaryti tais pačiais dviem būdais, kurie buvo naudojami obuoliams. Įpilkite išspaustą morkų tirpalą su obuolių išspaudimu. Viską užvirkite kartu. Įpilkite cukraus pagal skonį.
3
Gautą mišinį atvėsinkite. Įpilkite anksčiau išspaustų obuolių ir morkų sulčių.
Atkreipkite dėmesį
Yra lengvesnis būdas gaminti uogų sultis. Pirmiausia reikia nuplautų uogų (serbentų, aviečių, braškių ir kt.) Sudėti į keptuvę, užpilti vandeniu. Virkite juos per didelę ugnį, kol uogos sprogs. Tada visa tai reikia filtruoti per smulkią sietą arba lininę servetėlę. Gautas sultis galima praskiesti karštu arba šaltu vandeniu, įpilti cukraus pagal skonį ir gerti.
Naudingi patarimai
Tam, kad vaisių gėrimas išlaikytų maksimalų vitaminų kiekį, pirmiausia reikia atskirti uogų ar daržovių sultis ir išspaudas, išspausti užvirinti ir tik pačioje pabaigoje į gėrimą įpilti šviežių išspaustų sulčių.
Į bet kurį vaisių gėrimą galite pridėti citrinos, apelsino ar tarkuotos žievelės gabaliuką.