Džemą nereikia ruošti su cukrumi. Jei sergate cukriniu diabetu ar tiesiog stebite savo figūrą, galite paruošti šį uogų patiekalą ant fruktozės. Tai pasirodys ne mažiau skanu nei su cukrumi.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - stambios uogos (vyšnios, juodieji ar raudonieji serbentai, braškės) - tik 4, 5 kg;
- Fruktozė - 600 gramų;
- - želatina - 1 šaukštas;
- -vandenis - 1, 5 litro.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite uogas: gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu kiaurasamtyje, pašalinkite stiebus ir sėklas. Uogas sudėkite į gilų dubenį, kuriame gaminsite uogienę.
2
Pradėkite virti fruktozės sirupą. Norėdami tai padaryti, pastatykite indą vandens ant silpnos ugnies, palaipsniui supilkite fruktozę, nuolat maišykite. Įpilkite želatinos, kad padidintumėte gatavo uogienės tankį ir tankį.
3
Supilkite sirupą į dubenį su uogomis, užvirkite, virkite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 10–12 minučių, nuolat gerai maišydami ir išimdami putas šaukštu su plyšiu. Nuimkite ugnį, kurį laiką maišykite, tada dubenį uždenkite dangčiu ir leiskite uogienei atvėsti ir pasiekti, nepašalindami indo nuo ugnies maždaug 1 valandą.
4
Gerai išskalaukite skardines, sterilizuokite virš garų maždaug 15 minučių. Leiskite apdorotoms talpykloms atvėsti ir išdžiūti. Įdėkite konservavimo dangčius į puodą, virkite ant silpnos ugnies maždaug 3 minutes, nusausinkite vandenį, leiskite atvėsti ir nudžiūti.
5
Įdėkite uogienę į sausus paruoštus stiklainius, uždenkite dangčiais, uždarykite su konservavimo raktu, 1 valandą apverskite apversdami šiltais drabužiais - tokiu būdu stiklainiuose esanti uogienė nusistovės taip, kaip turėtų. Po valandos, jei uogienė visiškai atšaldoma, galite pašalinti konservus šaldytuve ar rūsyje, kad būtų galima ilgai laikyti.
Naudingi patarimai
Uogienė, gaminama iš fruktozės, yra ne tik diabetas, bet ir dietinis produktas, nes šiame cukraus pakaitalo sudėtyje yra sudėtinių angliavandenių, kurie padeda mesti svorį, užpildyti jus energija ir stiprinti jūsų sveikatą. Valgyti uogų patiekalą iš fruktozės yra saugu figūrai ir naudinga sveikatai.