Žiediniai kopūstai savo maistine verte lenkia daugelį kitų daržovių rūšių. Jis išsiskiria ne tik maistinėmis savybėmis, bet ir aukšta maistine verte, skoniu. Ši sveika daržovė yra tikras vitaminų ir mineralų lobynas, todėl jos turi būti įvairaus amžiaus žmonių maiste.
Pasirinkite savo receptą
Žiediniai kopūstai pasisavinami geriau nei, pavyzdžiui, balti kopūstai. Jo subtilūs žiedynai rekomenduojami naudoti kūdikių maistui, žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Žiediniai kopūstai yra nepakeičiami branduoliams ir diabetikams.
Kuo naudingi žiediniai kopūstai
Norėdami paruošti įvairius patiekalus, paprastai naudojami tik žiedinių kopūstų žiedynai, bet taip pat galite valgyti jo lapus ir žiedus. Po užšaldymo, konservavimo, troškinimo, marinavimo, virimo ar kepimo vertingos medžiagos neįprastuose kopūstuose išsaugomos, todėl jos populiarumas yra toks didelis tarp žmonių, kurie vadovaujasi sveika gyvensena.
Dietiniai žiediniai kopūstai mažiau dirgina skrandžio gleivinę nei balti kopūstai. Tai teigiamai veikia nervų sistemos būklę, indai iš žiedynų yra laikomi puikia vėžio prevencijos priemone. Žiedinius kopūstus galima valgyti net sergant skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa, ji nesukelia pilvo pūtimo ir kitų nemalonių simptomų. Šis produktas taip pat rekomenduojamas kovojant su nutukimu.
Žiediniuose kopūstuose yra vitamino C. 50 gr. žiedynai gali duoti žmogaus organizmui dienos askorbo rūgšties dozę. Produktas turi daug vitamino H, biotinas yra atsakingas už odos, plaukų ir nagų būklę.