Vištienos krūtinėlė yra produktas, kuriame yra minimalus riebalų kiekis. Viena vertus, tai gerai, bet, kita vertus, virti yra sudėtinga, nes reikia atidžiai prižiūrėti, kad neperkeptų patiekalas. Norėdami tai padaryti, turite tiksliai nustatyti terminio apdorojimo laiką.
Pasirinkite savo receptą
Norėdami paruošti vištienos krūtinėlę su pomidorais, paruoškite mažas krūtis, kurių kiekviena yra maždaug 150-200 g. Jų reikės 4 vienetų. Atskirkite juos nuo odos ir kaulų. Gautą filė pagardinkite druska ir pipirais. Kad vištienos krūtinėlės būtų skanios ir neperdžiūvusios, geriausia rinktis kepimą.
Paruoškite sviestą ir augalinį aliejų, 3 pomidorus, keletą šakelių čiobrelių. Jums taip pat reikės 200 g fetos sūrio, salotos galvos, poros svogūnų, šiek tiek vyno acto.
Vištienos filė, sūdyta ir pipirais, reikia lengvai kepti iš abiejų pusių. Kepimas atliekamas augaliniame aliejuje, kiekvienai pusei po penkias minutes. Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių. Paimkite karščiui atsparią formą ir gerai sutepkite. Paruoštą mėsą sudėkite į formą.
Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant mėsos. Sumalkite čiobrelių šakeles, sutrinkite sūrį. Sumaišykite jį su čiobreliais ir ant viršaus pabarstykite pomidorus ir mėsą. Įdėkite į orkaitę 20 minučių kepimui.
Paruoškite lengvą garnyrą krūtims. Salotas supjaustykite juostelėmis. Svogūnėliai turi būti nulupti ir supjaustyti žiedais. Sumaišykite kartu porą šaukštų acto, tą patį kiekį alyvuogių aliejaus, pipirus, druską, svogūną ir salotas. Išdėstykite ant serviravimo lėkštės virš krūtinės gabalėlio, įpilkite šiek tiek salotų su svogūnais ir patiekite. Jums nereikia nerimauti gaminant salotas - tiesiog padarykite supjaustytą agurką.