Bet kokia vištienos košė yra lengva vištienos sriubos versija, paprastai gaminama tik iš kelių ingredientų. Jei kepsite vištienos sultinį ir į jį pridėsite manų kruopų, gausite gana įprastą ukrainietišką patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Keturios porcijos:
- - 500 g vištienos;
- - 100 g manų kruopų;
- - 2 kiaušiniai;
- - 2 morkos;
- - 1 svogūnas;
- - 2 petražolių šaknys;
- - 1 salieras;
- - 50 g žalumynų;
- - 30 g sviesto;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Vištieną užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite. Nuimkite putas, suberkite svogūnus, morkas, petražoles, salierus (visus šiuos ingredientus supjaustykite rupiai).
2
Sūdykite sultinį pagal skonį, virkite jį iki švelnumo. Tai turėtų pasirodyti auksiniu turtingu sultiniu.
3
Išimkite vištieną iš keptuvės, atskirkite mėsą nuo kaulų, supjaustykite mažais gabalėliais.
4
Sultinį sutrinkite, kad jis taptų dar ryškesnis, vėl padėkite ant viryklės, sudėkite vištienos mėsą.
5
Iš manų kruopų minkykite tešlą, pridedant druskos, kiaušinių, sviesto. Padalinkite tešlą į bandeles, panardinkite jas į sultinį. Virkite kartu 5 minutes.
6
Paruoštą vištienos sultinį su koldūnais supilkite į sriubos lėkštes, ant viršaus pabarstykite smulkintais šviežiais žolelėmis. Patiekite karštą.