Kuskusas - populiarus tarp geros mitybos (ir ne tik) kviečių kruopų šalininkų, kuris gerai dera su džiovintais vaisiais, sūriu, mėsa, žuvimi ir, žinoma, su įvairiomis daržovėmis. Virimas yra elementarus, o patiekalo skonis jus pradžiugins.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g kuskuso;
- - 2 vidutinio dydžio žalios morkos;
- - 1 mažas svogūnas;
- - 1 nedidelis ryšelis petražolių;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai paruoštų prieskonių daržovėms, pavyzdžiui, „Maggi“ prieskonių puokštė;
- - 400 ml virinto karšto vandens;
- - bekvapis saulėgrąžų aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite. Morkas nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų gilioje didelėje keptuvėje, sudėkite svogūnus ir morkas ir pakepkite daržoves, kol svogūnai taps skaidrūs.
2
Į keptuvę, kurioje pakepintos daržovės, suberkite kuskusą ir išlyginkite, įpilkite daržovių prieskonių.
3
Tada į keptuvę supilkite karštą virintą vandenį. Truputį pamaišykite. Užvirkite po dangčiu. Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies ir palikite 5 minutes stovėti ant išjungtos viryklės.
4
Petražoles nuplaukite, nuplaukite lašus. Galima džiovinti popieriniais virtuviniais rankšluosčiais. Susmulkinkite žalumynus, atidėdami keletą lapų papuošimui. Nuimkite keptuvės dangtį, šakute, atlaisvinkite kuskusą su daržovėmis ir pabarstykite žolelėmis.
5
Iškeptą kuskusą su daržovėmis sudėkite į lėkštes, papuoškite petražolėmis ir nedelsdami patiekite.
