Mėsos patiekalai yra neatsiejama bet kurio šventinio stalo dalis. Yra daugybė skirtingų būdų, kaip virti švelnią ir sultingą mėsą, pasižyminčią išskirtiniu skoniu ir nepakartojamu aromatu. Vienas iš šių būdų yra mėsos patiekalo su ananasais receptas.
Pasirinkite savo receptą
Orkaitėje kepta ananasų mėsa
Svarbiausi ingredientai:
- 500 g mėsos (vištienos, kiaulienos, jautienos);
- 400 g sūrio;
- 3 svogūnai;
- 1 skardinė konservuotų ananasų;
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių;
- majonezas;
- druskos, juodųjų pipirų pagal skonį.
Virimas
Mėsą nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir plakite. Mėsos gabaliukai dedami į nedidelę emaliuotą keptuvę, įpilama druskos, juodųjų pipirų, citrinų sulčių ir augalinio aliejaus, tada uždarykite dangtį ir padėkite keptuvę į šaldytuvą (kiauliena ir vištiena marinuojami maždaug 2 valandas, o jautieną geriau palikti per naktį). Sūrį sutarkuokite vidutinio dydžio antgaliu. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Mėsos gabalėlius sudėkite ant svogūno sluoksnio, sutepdami majonezu. Supjaustykite konservuotus ananasus į mažus gabalėlius ir padėkite ant mėsos. Ananasų sluoksnį padenkite majonezo likučiais ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Kepta mėsa su ananasų padažu
Svarbiausi ingredientai:
- 250 g kiaulienos;
- pusė svogūno;
- 1 morka;
- 60 g konservuotų ananasų;
- 2 šaukštai. šaukštus pomidorų pastos arba kečupo;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sezamo aliejaus;
- 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- 4 šaukštai. šaukštai krakmolo;
- 3 skiltelės česnako;
- 0, 5 šaukštelio malto imbiero;
- augalinis aliejus;
- druska pagal skonį.
Virimas
Kiaulieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Tada atskirame dubenyje sumaišykite 4 šaukštus. šaukštai vandens, 3 šaukštai. šaukštus krakmolo ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Mėsą pamirkykite į paruoštą duoną ir kepkite iš abiejų pusių, kol iškeps. Daržoves (morkas, svogūnus ir česnakus) sutarkuokite ant rupios tarkos ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Ananasą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su keptomis daržovėmis. Atskirame dubenyje sumaišykite 1 valg. krakmolas su 0, 5 puodelio vandens, į mišinį pridedant sojos padažo, sezamo aliejaus, pomidorų pastos, malto imbiero ir ananasų sirupo. Supilkite gautą padažą į keptuvę su daržovėmis, sudėkite keptos mėsos riekeles ir troškinkite mišinį, kol užvirs.