Subtilūs, orūs ir skanūs kreminiai spurgai - tai puikūs pusryčiai visai šeimai. Štai kodėl atkreipiame jūsų dėmesį į patogų, prieinamą ir lengvą spurgų receptą.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- 2, 5-3 puodeliai miltų;
- 1 arbatinio šaukštelio sodos (be skaidrės);
- 1 puodelio geros grietinės;
- 1 šaukštelio cukraus;
- 1 žiupsnelis druskos;
- 100–300 ml saulėgrąžų aliejaus (esant giliesiems riebalams);
- cukraus pudra (patiekimui).
Kremo ingredientai:
- 100 g varškės;
- 4 šaukštai gatavo šokolado pudingo.
Virimas:
- Įmuškite kiaušinį į platų indą ir muškite šakute.
- Į kiaušinį supilkite grietinę ir jogurtą, įberkite druskos, cukraus ir 2, 5 - 3 puodelius miltų. Minkštą ir elastingą tešlą minkykite rankomis, susukite į stačiakampį ir pabarstykite 1/3 šaukštelio. soda.
- Kruopščiai išmirkykite soda rankomis per visą tešlos paviršių. Atlikite šią procedūrą kiek įmanoma atidžiau.
- Toliau suformuokite ritinėlį iš stačiakampio, vėl suvyniokite jį į didelį stačiakampį, uždenkite 1/3 soda ir vėl atsargiai įtrinkite. Pakartokite šią procedūrą dar vieną kartą, po to stačiakampis vėl susuktas į ritinį ir sulenktas taip, kad galai sulankstytų.
- Paruoštą tešlą sudėkite į patogų indą, uždenkite ir palikite pastovėti mažiausiai 2 valandas kambario temperatūroje. Per tą laiką tešla gerai kyla ir tampa ori.
- Darbinį stalo paviršių apvoliokite miltuose, užminkykite tešlą ant miltų ir iškočiokite į 5 mm storio pyragą. Iš pyrago išpjaukite apskritimus, kurių skersmuo 5 cm, naudodami stiklą ar formą.Atminkite, kad turite nedelsdami padalinti visą tešlos gabalą į apskritimus, nes spurgos labai greitai kepamos ir ateityje nebus laiko išspausti.
- Arba supilkite daug aliejaus (1, 5 cm. Nuo keptuvės dugno) į keptuvę arba troškintuvą ir įkaitinkite. Įdėkite spurgas į karštą aliejų ir greitai pakepkite iš abiejų pusių. Tuo pačiu metu jie bus ne tik kepti, bet ir pažodžiui padidės ir pakils aukščio prieš mūsų akis.
- Keptas spurgas sudėkite į lėkštę ir gausiai pabarstykite milteliniu cukrumi.
- Atminkite, kad spurgos gali būti patiekiamos su mėgstamu uogiene ar grietinėle. Tokiu atveju kremui reikia pasiimti varškės ir paruošto šokolado pudingo. Įdėkite šiuos du ingredientus į maišytuvo dubenį ir plakite iki vientisos masės.