Brynza yra sveikas natūralus produktas, kuriame yra lengvai virškinamo kalcio. Fetos sūrio vartojimas teigiamai veikia virškinimą. Jis derinamas su nekrakmolingomis daržovėmis, įskaitant alyvuoges.
Pasirinkite savo receptą
Gaminant sūrį sūris nėra termiškai apdorojamas, todėl jame kaupiami mineralai ir vitaminai. Jie naudoja jį kaip savarankišką patiekalą, tačiau fetos sūris yra geriausiai žinomas kaip skanių ir maistingų salotų komponentas. Iš šių produktų galite pasigaminti lengvų vitaminų salotų. Vegetariškos salotos su fetos sūriu ir alyvuogėmis apima dar keletą daržovių. Tam reikės:
- agurkas;
- paprika;
- svogūnas - svogūnėlis ar poras;
- fetos sūris;
- pomidorai;
- obuolių sidro actas arba citrinų sultys;
- augalinis aliejus;
- druska, cukrus, pipirai.
Brynza ir pomidorai geriami maždaug vienodais kiekiais, likusieji ingredientai pateikiami kaip pagrindinių produktų priedas, nėra griežto recepto, sudėtis gali skirtis pagal jūsų skonį.
Kalorinis sūris - 288 kalorijos 100 g produkto, jame yra fosforo, natrio, kalcio, 70 g sūrio per dieną užtikrins kasdienį kalcio poreikį.
Paruoškite daržoves: nuplaukite saldžiuosius pipirus, išimkite sėklas, nulupkite žievelę iš agurko - jei agurkai jauni, galite sudėti neluptus, nulupti svogūnus. Atlikite didelį pjūvį. Pomidorus šiek tiek nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę - ji visai nesuvirškina - supjaustykite didelėmis skiltelėmis. Sulenkite maisto produktus į salotų dubenį. Padarykite padažą - sumaišykite vienos citrinos sultis su salotų aliejumi, įpilkite druskos, cukraus, pipirų - plakite šluotele. Supilkite įdarą į daržoves, leiskite jiems užvirti 7-10 minučių, į salotas sudėkite supjaustytą fetos sūrį, alyvuoges (visas arba puseles).
Šventinio stalo puošmena bus gražus ir skanus bulgarų virtuvės patiekalas iš sūdytos lašišos su fetos sūriu ir alyvuogėmis. Jie patiekia jį salotų dubenyje arba porcijomis - stiklinėje ar dubenyje. Ingredientai
- 100 g lašišos ir fetos sūrio;
- 2 agurkai;
- 1 galva purpurinio svogūno;
- ½ skardinės alyvuogių;
- 50 g majonezo;
- 1 citrina;
- petražolės.
Agurkus supjaustykite kubeliais - jei žievelė yra šiurkšti, geriau ją pašalinti, sudėkite į salotų dubenėlio dugną. Nuimkite nuo lašišos odą ir nuimkite kaulus, supjaustykite mažais gabalėliais ir išklokite antruoju sluoksniu.
Svogūną susmulkinkite į plonus puslankius ir atsargiai padėkite ant lašišos. Kitas sluoksnis yra vidutiniškai sūdytas fetos sūris (jei ambasadorius yra stiprus, jis turi būti mirkomas). Jis taip pat supjaustytas kubeliais. Paskutinis sluoksnis yra alyvuogės, supjaustytos apskritimais. Pabarstykite salotas sultimis, išspaustomis iš citrinos, įpilkite spalvos, pabarstykite kapotomis petražolėmis, sutepkite majonezu. Jei pageidaujama, sluoksnius galima pakartoti. Paruošta prieš pat patiekiant.
Majonezą galima pakeisti jogurto ar alyvuogių aliejaus padažu. Rūkyta lašiša pridės pikantiško skonio salotoms. Paprastus svogūnus pirmiausia nuplikykite verdančiu vandeniu.
Turtingas Viduržemio jūros salotos su makaronais ir fetos sūriu galėtų pakeisti pagrindinį patiekalą. Salotų lapai (1 krūva) - salotos, frizas, mėsininko galvutė - nuplaukite ir suplėšykite į mažus gabalėlius. Pomidorus (2 vnt.) Padalinkite į 8 dalis, fetos sūrį (70 g) supjaustykite mažais kubeliais.
Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje iki al dente būklės, išmeskite juos į kiaurasamtį. Į salotų dubenį sudėkite daržoves, makaronus, druską, užpilkite citrinos sultimis, išmaišykite. Ant viršaus uždėkite fetos sūrio, supjaustytų juodųjų alyvuogių apskritimus, užpildykite aliejumi.