Paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas - garinta žuvis su žolelėmis. Be kita ko, šis maistas vis dar yra labai sveikas ir skanus. Jei reikia stebėti savo mitybą ir sveikatą, tačiau tuo pat metu norite skanaus patiekalo, tada šis garintos žuvies receptas yra teisingas. Patiekalą galite paruošti iš žuvies, tokios kaip tunas, upėtakis, lašiša ar lašiša.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - pipirai - pagal skonį;
- - druska - pagal skonį;
- - citrinos sultys - 1 šaukštelis;
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.;
- - bet kokie žalumynai - 20 g;
- - raudona žuvis - 100 g.
Naudojimo instrukcija
1
Žalumynus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Galite naudoti beveik bet kokius žalumynus, kurie yra po ranka ir kurie bus jūsų skoniui - žalieji svogūnai, arugula, krapai, petražolės, kalendra, bazilikas. Galite žalumynus suplėšyti rankomis arba aštriu peiliu supjaustyti į mažus gabalėlius.
2
Įdėkite žalumynus į dvigubą katilą, ant žalumynų padėkite gerai supjaustytą ir sūdytą žuvies gabalą. Iš anksto paruoškite žuvį, atsikratykite pelekų, uodegos, galvų, kaulų ir tarpupirščių. Nuvalykite svarstyklių paviršių ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.
3
Garuose virta žuvis su žolelėmis 25 minutes. Jei patiekalą kepsite ilgiau, tada mėsą nusausinkite. Jei mažiau, žuvis nebus paruošta. Kol mėsa kepa, gaminkite padažą. Tai daroma labai paprastai, tiesiog sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinų sultimis. Norėdami tai padaryti, paimkite du šaukštus alyvuogių aliejaus ir vieną arbatinį šaukštelį citrinos sulčių ir sumaišykite juos nedideliame dubenyje su šakute.
4
Į lėkštę sudėkite susmulkintus švarius žalumynus, ant viršaus uždėkite gabalėlį žuvies, virtos žolelėmis, ir užpilkite indą su paruoštu ir tuo pačiu labai paprastu padažu. Patiekite žuvį kaip atskirą patiekalą arba su ryžių garnyru ir agurkų, pomidorų, svogūnų, česnako, petražolių ir krapų salotomis.