„Pita“ duona yra ne tik įvairūs duonos gaminiai, bet ir puikus pagrindas gaminant patiekalus, tinkančius tiek kasdieniam, tiek šventiniam patiekalui. „Lavash“ ritinėliai yra širdžiai mieli, o jų užpildų įvairovė leidžia kiekvieną kartą įgauti naujų skonių.
Pasirinkite savo receptą
Ritinių su pita duona įdarai gali būti tokie įvairūs, kad gali būti naudojami tiek gana brangūs produktai, tiek tie, kurie tiesiog liko šaldytuve nuo vakarykštės vakarienės. Svarbu tik kūrybiškai paruošti šį patiekalą.
Sūris ir daržovių ritiniai
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:
- 2 lakštai plonos pita duonos;
- šiek tiek majonezo;
- 50 g šparagų ir morkų, virtų korėjiečių kalba;
- 100 g sūrio sriegio.
Lavašo lakštai turi būti sutepti plonu majonezo sluoksniu, po kurio daržovės ir sūris ant kiekvieno iš jų kraštų turėtų būti paskirstyti tolygiu ir ne per storu sluoksniu. Norėdami suteikti ritinėliams formą, lakštai turi būti susukti kuo sandariau, o po to kelioms valandoms įdėti į šaldytuvą, kad pritvirtintų formą. Tada jums reikia pjaustyti pita duoną aštriu peiliu į norimo storio gabalėlius ir patiekalą galite patiekti ant stalo.
Pita duoną patogiausia sutepti majonezu, naudojant specialų silikoninį kepimo šepetėlį.
Rūkyti ritiniai
Šiame recepte galite naudoti bet kokius skanius mėsos gaminius, kurių forma leidžia sulenkti nepakenkiant turiniui. Be to, kad ritinėliai bus įdaryti karbonato, kumpio, kaklo ar kitų rūšių skanėstų pavidalu, verta tepti tą patį majonezą tepimui ir salotas, kad būtų kontrastas skoniui.
Ritinėlių sudarymo principas šiek tiek skiriasi: salotos ir plonai supjaustyta mėsa išdėstomi ant lavašo, sutepto majonezu per visą plokštumą, po to pita ritinys suvyniojamas ir supjaustomas porcijomis.
Lavašas susukamas su raudona žuvimi
Norėdami gauti šį atostogų užkandį, jums reikia:
- 2 lakštai pita duonos;
- 250 g sūdytos raudonos žuvies;
- 50 g sviesto;
- žalumynai krapų;
- 1 citrina.
Prieš naudojimą sviestą reikia pašildyti iki kambario temperatūros, o po to plonu sluoksniu patepti ant viso lakštų paviršiaus. Ant aliejaus viršaus dedama ne mažiau plonai supjaustyta žuvis, kuri apibarstoma krapais. Ant vieno lakštų krašto uždėkite citrinos griežinėlių be žievelės, tada susukite ritinius, atvėsinkite ir supjaustykite.
Įdarui tinkamos žuvys gali būti skanios lašišos veislės arba rausvos lašišos pavidalo.
Krabų lazdelės susukamos
Norėdami užkąsti už prieinamą kainą, jums tereikia pita duonos, krabų lazdelių, alyvuogių be sėklų, marinuotos agurklės ir majonezo pagal skonį. Varškę reikia smulkiai supjaustyti, sumaišyti su pjaustytomis alyvuogėmis ir agurkais, pagardinti maltą mėsą majonezu, kad ji būtų pakankamai skysta, kad būtų galima tepti ant pita duonos. Kai įdaras pasiskirsto per visą plokštumą, belieka tik suformuoti pita duonos ritinį, atvėsinti ir supjaustyti.
Susijęs straipsnis
Traškūs pita ritiniai, įdaryti grybais ir kopūstais