Krabų lazdelių gimtinė laikoma Japonija. Būtent iš ten, pasak gandų, iškeliavo pirmieji salotų receptai pridedant šį produktą. Iš pradžių krabų lazdelės buvo gaminamos iš krabų mėsos. Bet kadangi jis laikomas delikatesu ir yra labai brangus, plieninės lazdelės gaminamos iš surimio - baltos žuvies mėsos. Iš krabų lazdelių galima paruošti daug krabų lazdelių, pavyzdžiui, „Mimosa“ salotos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - krabų lazdelės - 1 pakuotė;
- - svogūnai - 1 vidutinio dydžio galva;
- - žali obuoliai - 2 gabaliukai;
- - kietasis sūris - 100 gramų;
- - vištienos kiaušiniai - 5 gabaliukai;
- - sviestas - 50 gramų;
- - majonezas - 800–100 gramų;
- - pusė citrinos;
- - pagardai ir prieskoniai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Tradicinės „Mimosa“ salotos, paruoštos su žuvies konservais, yra žinomos daugumai namų šeimininkių. Tačiau moterys, mėgstančios eksperimentuoti ir nustebinti savo svečius, „Mimosa“ ėmė dėti krabų lazdeles. Tai patiekalui suteikė naują skonį ir originalumo natas.
2
Taigi, jei yra visi salotų ingredientai, tuomet galite pradėti gaminti užkandžius. Įmerkite kiaušinius į keptuvę su šaltu vandeniu, padėkite ant viryklės. Virkite 10–15 minučių. Laikas nustatomas užvirus skysčiui. Kai kiaušiniai išvirs, užpilkite juos šaltu vandeniu. Taigi jie bus geriau valomi ir aušinami greičiau. Išimkite iš jų apvalkalą, atskirkite voveres nuo trynių.
3
Paimkite du gilius dubenėlius. Įtrinkite voveres į vieną, naudodami šiurkščiavilnių tarka. Į kitą dubenį sudėkite trynius ir sutrinkite šakute.
4
Dabar supjaustykite krabų lazdeles į mažus gabalėlius. Jie turi būti anksčiau atšildyti ir nulupti.
5
Nuplaukite obuolius po tekančiu vandeniu. Nusausinkite rankšluosčiu, nulupkite, nuimkite šerdį ir kitas nevalgomas dalis. Paruoštus vaisius sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Gaunate tam tikrą košę, kurią reikia apibarstyti pusės citrinos sultimis.
6
Nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Tada supilkite į kiaurasamtį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Tai leis svogūnams geriau paragauti. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos.
7
Kai visi produktai bus paruošti, galite formuoti salotas. Jis bus išdėstytas sluoksniais, todėl rekomenduojama paimti plokščią lėkštę arba salotų dubenį su aukštais šonais. Pirmasis užkandžio sluoksnis yra krabų lazdelės. Ant viršaus jie yra pagardinti nelabai riebiu majonezu. Antrasis sluoksnis yra susmulkinti svogūnai ir ant jo susmulkinti baltymai, ant viršaus - majonezas. Trečias sluoksnis yra obuoliai, ant jų kiaušinių tryniai ir šiek tiek majonezo. Dabar paimkite gabalėlį šaldyto sviesto ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Aliejus bus ketvirtasis sluoksnis - gulėkite ant išteptų trynių viršaus. Viską ant viršaus pabarstykite sūriu.
8
Dabar jums reikia įdėti salotas į šaldytuvą 2-3 valandas. Idealus variantas - leisti užkandžiams mirkyti visą naktį. Nuo to jis taps tik skanesnis. Prieš patiekdami, papuoškite salotas žalumynų ir alyvuogių šakelėmis. Tiems, kurie mėgsta sūrus ir aštrus patiekalus, rekomenduojama kiekvieną užkandžio sluoksnį pagardinti mėgstamais prieskoniais. Svarbiausia nepersistengti, kitaip salotos praras pirminį skonį. Mimosa salotos iš krabų lazdelių yra paruoštos!