Jei esate pavargę nuo tradicinių alyvuogių ir silkės po kailiu, tada „Tiffany“ salotos gali būti puikus pasirinkimas prie šventinio stalo. Išskirtinis šio patiekalo bruožas yra neįtikėtinai subtilus, minkštas ir nepastebimas skonis.
Pasirinkite savo receptą
Klasikinės „Tiffany“ salotos
Svarbiausi ingredientai:
- 600 g vištienos;
- 5 kiaušiniai;
- 200 g sūrio (gouda arba olandų);
- 500 g baltųjų vynuogių;
- 0, 5 puodelio pjaustytų graikinių riešutų;
- 1 šaukštelio kario;
- 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- šviežios žolelės (krapai, petražolės);
- majonezas.
Virimas
Pirmiausia vištienos filė reikia virti šiek tiek pasūdytame vandenyje, atvėsinti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Apkepkite supjaustytą filė alyvuogių aliejuje, kol susidarys šviesiai auksinė pluta, tada išpilkite aliejų, pagardinkite keptą vištieną kariu ir palikite atvėsti. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite šaltame vandenyje ir sutarkuokite dideliu antgaliu. Graikinius riešutus susmulkinkite trintuvu. Mano vynuogės po tekančiu vandeniu, supjaustykite skersai ir iš jo pašalinkite sėklas. Sūrį sutarkuokite ant vidutinio dydžio trintuvės.
Kai visi salotų ingredientai bus paruošti, galėsite pereiti prie maloniausio ir intriguojančio momento - sluoksnių sudarymo. Norėdami tai padaryti, padėkite maistą ant plataus patiekalo tokia seka: supjaustytą vištieną, supjaustytus riešutus, kiaušinius, sūrį ir vėl susmulkintus riešutus. Be to, kiekvienas sluoksnis turi būti suteptas majonezu. Iš vynuogių įdėjome paskutinį Tiffany salotų sluoksnį. Pabarstykite gatavą patiekalą su smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis.