Šį subtilų ir labai sveiką patiekalą galima paruošti net mažiems vaikams, nes kalakutienos mėsa laikoma dietine, o cukinijos ne tik turi daug skaidulų ir vitaminų, bet ir gerai pasisavina organizmą. O jei soufą paskleisite mažose skardinėse, jis gali būti patiekiamas svečiams šventinės šventės metu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g malto kalakutienos;
- - 2 kiaušiniai;
- - maža svogūno galva;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 200 g moliūgų;
- - druska ir juodieji pipirai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Cukiniją nulupkite, sutarkuokite arba susmulkinkite trintuve. Įmaišykite į juos maltą mėsą, trynius, pjaustytus svogūnus ir česnaką, druską ir pipirus pagal pageidavimą. Viską sumaišykite.
2
Baltymus išplakite į labai tirštas putas ir supilkite į paruoštą mišinį. Vėl gerai išmaišykite.
3
Sutepkite mažus kepimo skardus augaliniu aliejumi ir užpildykite juos virta mase. Dėkite į įkaitintą iki 200 ° C orkaitę ir kepkite šioje temperatūroje 20 minučių.
4
Virkite suflė padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vienodą kiekį grietinėlės ir tarkuoto sūrio ir kaitinkite, kol sutirštės. Patiekite kalakutienos suflę su kreminiu padažu.
Atkreipkite dėmesį
Maltą kalakutieną šiame recepte galima pakeisti žuvimi.