Tyrės sriuba pasirodo tiršta ir patenkinanti. Dėl brokolių ir sūrio jame mažai kalorijų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 100 g suminkštinto sviesto,
- - 1 svogūnas,
- - 1 morka,
- - ketvirtadalis puodelio miltų,
- - 2 puodeliai grietinėlės ir pieno mišinio,
- - 2 stiklinės daržovių atsargų,
- - 1 brokolio galva,
- - žiupsnelis muskato riešuto,
- - 250 g kieto sūrio,
- - druska ir pipirai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia reikia sutarkuoti sūrį. Brokolius reikia nuplauti, išdžiovinti ir padalyti į mažus žiedynus.
2
Dabar brokolius turėtumėte supilti į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir virti 3 minutes. Tada nedelsdami perkelkite žiedynus iš verdančio vandens į puodelį su ledu.
3
Morkas reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti juostelėmis. Tuomet kartu su svogūnu įmeskite į sviestą. Viską pagardinkite druska ir pipirais. Svarbiausia nepersistengti, daržovės turi išlaikyti savo formą.
4
Puode ištirpinkite 60 g aliejaus. Įpilkite ten ketvirtadalį puodelio miltų, sumaišykite ir palaikykite apie 5 minutes. Tada supilkite pieno ir grietinėlės mišinį, tada daržovių sultinį. Įpilkite muskato riešuto ir virkite po dangčiu apie 25 minutes, tada sudėkite morkas, svogūnus ir brokolius ir virkite pusvalandį.
5
Pasibaigus laikui, turite nuimti dangtį ir minkyti daržoves bulvių košės pleištu. Tada suberkite pusę tarkuoto sūrio. Viską sumaišykite, kad sūris išsilydytų.
6
Patiekiant patiekalą taip pat apibarstykite sūriu ant viršaus.