Sriuba su kotletukais yra gana populiarus patiekalas, nes tai puikus sprendimas skaniai vakarienei. Mėsos sriubos variantų yra daug, pavyzdžiui, patiekalą galima paruošti su ryžiais, makaronais, koldūnais ir kt.
Pasirinkite savo receptą
Mėsos rutulys ir vermišelių sriuba
Jums reikės:
- 300 gramų maltos mėsos;
- dvi bulvės;
- viena morka;
- vienas svogūnas;
- trys šaukštai džiūvėsėlių;
- 50 gramų vermišelių;
- druska, prieskoniai.
Įpilkite džiūvėsėlių, druskos, pipirų ir viską sumaišykite į maltą mėsą. Formuokite mažus kotletus.
Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Morkas sutarkuokite ant rupios tarkos, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, bulves - mažais kubeliais.
Puodą su dviem litrais vandens uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Įpilkite bulvių, druskos ir virkite penkias minutes.
Skrudinkite svogūnus su morkomis, tada pridėkite šio kepimo prie bulvių ir virkite keletą minučių.
Švelniai nuleiskite visus kotletus į keptuvę po vieną. Virinama 10 minučių, tada suberkite vermišelius ir troškinkite sriubą ant ugnies penkias minutes.
Mėsos rutulio ir ryžių sriuba
Jums reikės:
- 1/2 puodelio ryžių;
- litras vandens;
- 300 gramų maltos mėsos (bet kokios);
- dvi bulvės;
- viena morka;
- vienas svogūnas;
- žiupsnelis ciberžolės;
- augalinis aliejus (skirtas kepti);
- krūva krapų;
- druska, pipirai.
Iš maltos mėsos suformuokite mažus kotletus: šaukšteliu paimkite šiek tiek maltos mėsos, tada iš jos iškočiokite rutulį. Taigi iš viso įdaro pagaminkite kotletus.
Supilkite vandenį į puodą ir uždenkite. Nulupkite ir nuplaukite daržoves, supjaustykite bulves į kubelius, smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas ant rupios trintuvės. Ryžius nuplaukite.
Kai tik vanduo užverda, sudėkite į jį ryžius ir bulves, druską, troškinkite maždaug penkias minutes, tada sudėkite kotletus į verdantį sultinį ir troškinkite 15-20 minučių.
Kepkite svogūnus ir morkas iki aukso rudos spalvos, tada uždenkite ir nukelkite nuo ugnies. Nuplaukite krapus, susmulkinkite. Likus penkioms minutėms iki sriubos virimo pabaigos, įpilkite skrudinimo ir žolelių, žiupsnelį ciberžolės. Sriuba su kotletukais ir ryžiais yra paruošta.
