Jaunose cukinijose yra daug karotino, askorbo rūgšties, B grupės vitaminų, mineralinių magnio, kalio, kalcio ir geležies druskų. Cukinijos padeda pagerinti kraujo kokybę, padeda inkstams ir širdžiai, iškrauna kepenis, padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių. Dėl mažo skaidulų kiekio cukinijos naudojamos dietiniam maistui.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- jaunas skvošas
- pomidorų
- česnakai
- jogurtas
- sūris
- sauso baziliko
- petražolių žalia
- Augalinis aliejus
- miltų
Naudojimo instrukcija
1
Šiam užkandžiui tinka jauna bet kokio tipo cukinija. Cukiniją supjaustykite maždaug centimetro storio apskritimais.
2
Apskrudinkite apskritimus miltuose. Miltų sluoksnis turėtų būti plonas, nuplaukite perteklių.
3
Kepkite cukinijas ant vidutinės ugnies, jos vidus turėtų pasirodyti minkštas, o lauke - rožinės.
4
Išspauskite arba sutarkuokite kelias skilteles česnako ir sumaišykite su jogurtu.
5
Cukinijas sutepkite česnakiniu jogurtu.
6
Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais. Cukinijas ir pomidorus geriau pasirinkti panašaus skersmens, jie pasirodys daug gražesni ir bus patogiau valgyti.
7
Mes paskleidžiame pomidorus ant cukinijos. Pomidorus galima šiek tiek pasūdyti.
8
Sūrį ant pomidorų sutarkuokite ant smulkios trintuvės, ant viršaus apibarstykite baziliku. Dabar jums reikia kepti užkandį, geriau tai padaryti orkaitėje po grotelėmis, bet jūs galite tiesiog įdėti į mikrobangų krosnelę. Papuoškite užkandį petražolių lapais, patiekalas yra geras tiek karštu, tiek šaltu pavidalu.
Atkreipkite dėmesį
1. Nekepkite cukinijų per didelę ugnį, kitaip jie sudegs ant viršaus ir neiškeps.
2. Į keptuvę neįpilkite daug aliejaus, cukinijos ją gerai sugeria.
Naudingi patarimai
1. Šį užkandį galima paruošti iš baklažanų ar bulvių.
2. Jogurtą galima pakeisti grietine ar majonezu.