Marinuotos cukinijos užkandį paruošti labai paprasta, jis pagal skonį primena marinuotus grybus, todėl gali saugiai juos pakeisti ant bet kurio stalo. Be cukinijų, užkandyje taip pat yra medaus ir česnako.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg jaunų cukinijų;
- - 1 krūva violetinio baziliko ir petražolių;
- - 3 šaukštai. šaukštai skysto medaus ir vyno acto;
- - 5 skiltelės česnako;
- - 1 šaukštelis druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Šiam užkandžiui tinka tik jaunos ir mažos cukinijos. Kiekvieną cukiniją perpjaukite per pusę, tada per pusę išilgai, tada supjaustykite plonomis juostelėmis, naudodami žievelę. Druską, sumaišykite rankomis ir atidėkite pusvalandžiui, kad cukinijos duotų sulčių.
2
Norėdami paruošti marinatą, turite paimti skystą ir aromatingą medų, įpilkite į dubenį, supilkite vyno actą, išmaišykite.
3
Nuplaukite ryšulį baziliko ir petražolių, nuplaukite nuo jų perteklinę drėgmę, smulkiai pjaustykite aštriu peiliu. Užkandžiams tinka ir kitos šviežios žolelės - rinkitės pagal savo skonį. Nulupkite 5 skilteles česnako (česnako kiekį galima pakeisti, viskas priklauso nuo to, kiek jums tai patinka), susmulkinkite, nusiųskite kartu su paruoštomis žolelėmis į marinatą.
4
Iš moliūgo ištraukite sultis, jas išspauskite rankomis. Įpilkite marinatą į cukinijas, sumaišykite, padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms. Per tą laiką kartais išimkite užkandį iš šaldytuvo ir sumaišykite jį taip, kad cukinijos būtų geriau prisotintos įdomiu marinatu.
5
Marinuotos cukinijos užkandis su medumi ir česnaku yra paruoštas, jį galima patiekti su jaunomis virtomis bulvėmis, patiekti kaip šalutinį patiekalą prie žuvies ar mėsos arba patiekti kaip savarankišką pikantišką užkandį.