Turkijos kepsnys yra šventinis patiekalas. Virimo laikas atsipirks su palūkanomis. Svečiai įvertins jūsų kulinarinius įgūdžius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 700 g kalakutienos filė;
- - 3 didelės bulvės;
- - 1 morka;
- - 1 didelis svogūnas;
- - 2 vidutinio dydžio paprikos;
- - 4 pomidorai;
- - 100 g kieto sūrio;
- - 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- - 2-3 skiltelės česnako;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus;
- - 100 g grietinės;
- - 50 g majonezo;
- - 4 griežinėliai apelsino;
- - 0, 5 citrinos;
- - 0, 5 šaukšto. šaukštai granuliuotos garstyčios;
- - 3 lašai balzaminio acto;
- - šakelė rozmarino;
- - paprikų mišinys.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite kalakutienos mėsą po tekančiu vandeniu. Leiskite vandeniui nutekėti. Supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į gilų dubenį.
2
Vandens vonioje ištirpinkite medų, sumaišykite su apelsinų ir granuliuotomis garstyčiomis. Susmulkinkite česnaką. Įpilkite sojos padažo, paprikų mišinio, rozmarino. Viską sumaišykite ir sumaišykite su mėsa.
3
Dubenį uždenkite mėsa ir marinuokite 8 valandas.
4
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite į dubenį ir supilkite citrinos sultis, anksčiau išspaustas iš šviežios citrinos. Įpilkite 3 lašus balzaminio acto. Palikite 2 valandas.
5
Po 8 valandų paruoštą marinuotos kalakutienos filė supilkite į keramikinius puodus.
6
Tada išdėstykite sluoksniais. Ant mėsos, marinuoti svogūnai, tarkuotos morkos ant rupios trintuvės, julienne saldieji pipirai, pomidorai ir supjaustytos bulvės.
7
Atskieskite grietinę su majonezu virintu vandeniu ir supilkite į kiekvieną puodą.
8
Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 1, 5 valandos. 10 minučių prieš virimą pabarstykite tarkuotu sūriu. Patiekite patiekalą šiek tiek atvėsusį.
Atkreipkite dėmesį
Druskos galima dėti pagal skonį.
Naudingi patarimai
Balzaminio acto negalima dėti, be jo, taip pat, jis pasirodo labai skanus.