Blynai yra patogiausia valgoma pakuotė. Keisdami tešlos sudėtį, formą ir storį, tame pačiame gaminyje galite sukurti daugybę skirtingų variantų. Pavyzdžiui, blynas su raudonaisiais ikrais ir grietine turi vieną skonį, o tas pats blynas, tik sulankstytas voke ir įdarytas mėsa ar uogiene, turės visiškai kitokį skonį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 puodeliai miltų
- - 2 šaukštai. l kakavos miltelių
- - 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- - pusė šaukštelio sodos
- - žiupsnelis druskos
- - pusantros stiklinės pieno
- - pusė stiklinės grietinės
- - 4 šaukštai. l sviestas
- - 3 kiaušiniai
- - 2 šaukšteliai vanilė
- - 125 g maskarponės sūrio
- - 4 šaukštai. l espresso
- -2 šaukštai. l cukraus
- - 1 puodelis 30% grietinėlės
Naudojimo instrukcija
1
Mes gaminame grietinėlę: stipriai atšaldytą grietinėlę išplakti su maskarponės sūriu ir cukrumi iki stiprios stovinčios putos, iki orių smailių. Paruoštą kremą dėkite į šaldytuvą.
2
Minkyta tešla blynams: miltai, kakavos milteliai, cukrus, soda, kepimo milteliai ir žiupsnelis druskos sumaišomi dideliame plačiame dubenyje.
3
Paimkite kitą dubenį, supilkite į jį grietinę ir pieną. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės.
4
Į kiaušinius supilkite kiaušinius, įpilkite iš anksto išlydyto sviesto, vanilino ir espreso.
5
Sumaišykite sausus ingredientus ir pieno-grietinės mišinį iki vientisos konsistencijos, be gabalėlių. Jei reikia, jei tešla pasirodė skysta, turite pridėti 1 arba 2 šaukštus miltų.
6
Gerai įkaitinkite keptuvę ir apkepkite blynus aliejuje. Paruošti blynai išklojami lėkštėje, tarp kiekvieno blyno tepamas kremas. Blynelių plokštelė ant viršaus sutepama likusiu kremu ir apibarstoma kakava. Patiekiama atšaldyta.
7
Blynelių mėgėjams į tešlą galite įdėti porą papildomų šaukštų cukraus. Apie pusvalandį praleidžiame tiramisu blynų kepimui.