Salierai turi malonų skonį ir aromatą, taip pat turi mažai kalorijų ir daug vitaminų. Naudokite šio augalo stiebus, lapus ir šaknis, ruošdami sriubas, karštus patiekalus ir, žinoma, jų pagrindu įvairias salotas. Salierai gerai dera su saldžiais vaisiais, įvairiomis daržovėmis ir sūriu.
Pasirinkite savo receptą
Neįprastas ir labai gražus patiekalas yra vaisių salotos su salierais ir sūriu. Jis turi malonų saldus skonį, kurį pabrėžia druskingos Roqueforto natos ir būdingas aštrus salierų aromatas.
Kauliukai 185 gramai „Roquefort“ sūrio. 90 g graikinių riešutų pakepinkite sausoje keptuvėje, atvėsinkite ir smulkiai pjaustykite peiliu. 3 saliero stiebeliai, be kietų pluoštų ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Nuplaukite ir nusausinkite 1 kivi, 90 g sėklų be sėklų razinų, 90 g raudonųjų vynuogių, 100 g braškių. Kivį supjaustykite plonais puslankiais, vynuoges ir braškes padalinkite į pusę. Sudėkite visus ingredientus į didelį salotų dubenį.
Vietoj braškių ir vynuogių galite naudoti raudonųjų serbentų ir aviečių mišinį.
Atskirame inde išplakite 150 ml neriebios grietinės, 0, 5 šaukštelio Worcester padažo, 2 šaukštus. šaukštus šviežiai spaustų citrinų sulčių. Kruopščiai sumaišykite padažą, užpildykite jį paruoštu maistu ir gerai suplakite salotų dubenį, kad visi komponentai būtų prisotinti įdaru.
Salierai gerai dera su bet kokiais vaisiais, tačiau ypač gerai tinka duete su obuoliais. Pasirinkite saldžius ir sultingus vaisius ir papildykite kompoziciją avokado minkštimu, sūriu ir mėtomis. Nulupkite ne per prinokusį avokadą, pašalinkite akmenį, supjaustykite minkštimą kubeliais. Susmulkinkite 2 didelius saldžius obuolius be žievelių ir sėklų. Į didelį dubenį sudėkite obuolius ir avokadus, įpilkite 60 g razinų be sėklų, 100 g sutrinto sūrio „Chester“, 150 g saldžiųjų konservuotų kukurūzų.
100 g natūralaus jogurto sumaišykite su 2 valg. šaukštai obuolių sulčių, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kapotų mėtų. Supilkite salotas į padažą ir išmaišykite. Patiekite, paskleisdami skaidrėje ant salotų lapų.
Virtą vištieną galima pakeisti kepta vištiena. Salotos įgis kitokį, ne mažiau malonų skonį.
Padarykite širdingas salotas su vištiena, kuri visiškai pakeis pagrindinį patiekalą pietums ar vakarienei. Užvirkite 400 g vištienos be odos. Mėsą atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Tokiu pat būdu sumalkite 100 g mėlynojo sūrio. Virkite ir atšaldykite 100 g rudųjų ryžių. Sumaišykite ingredientus į salotų dubenį, įpilkite 100 g susmulkintos saliero šaknies. 3 prinokę saldūs raudoni obuoliai ir 60 g ridikėlių supjaustyti plonais griežinėliais ir sudėti į salotas. Į 150 g nesaldinto jogurto įberkite druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir 1 arbatinį šaukštelį saldžiųjų garstyčių. Padažą sumaišykite, užpildykite salotomis ir išmaišykite. Patiekite su džiovinta grūdų duona ar bagetu.
Labai skanus ir lengvas pasirinkimas yra salotos su žolelėmis, salierais ir vynuogėmis. Jis gali būti patiekiamas kaip burnoje tirpstantis užkandis arba ant grotelių keptos mėsos ar žuvies garnyras. Nuplaukite ir nusausinkite „Frieze“ ir „Riccio“ salotas. Tai užtruks vieną krūvą kiekvieno pažymio. Radichcho susmulkinkite šiaudelius, sumaišykite su 1 dideliu ryšuliu mažų vynuogių be sėklų ir 2 salierų stiebais, supjaustytais į mažus gabalėlius. Dubenį uždenkite salotomis su faršu.
Į stiklainį su sandariai uždarytu dangteliu sumaišykite alyvuogių aliejų, druską, šviežiai maltus juodus pipirus, 1 citrinos sultis ir saldžias garstyčias. Gerai suplakite indą, kad padažas taptų vienodas. Supilkite jiems salierų, vynuogių ir radiko mišinį, gerai išmaišykite ir sudėkite į dubenį ant frizo salotų lapų. Patiekite nedelsdami.