Labai sveika duona, kurią paprastai ir greitai paruošiama. Net pradedantysis virėjas susitvarkys. Duoną galima patiekti su sūriu ir česnaku.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- viso grūdo miltai - 230 g;
- kvietiniai miltai - 230g.
- medus - 3 šaukšteliai;
-
geriamasis vanduo - 1, 5 puodeliai;
- sausos mielės - 7g;
- druska - 1 šaukštelis;
Virimas:
- Viso grūdo miltus reikia išsijoti per sietą. Tačiau neskubėkite mesti į sietelį likusių sėlenų. Jie mums bus naudingi šiek tiek vėliau.
- Įmaišykite į nesmulkintų kviečių miltus. Negalite jo atsijoti. Mes ten siunčiame mieles ir druską. Viską gerai išmaišyti. Dabar dubenėlio viduryje su miltais padarome nedidelę įdubimą ir supilame į jį medų bei vandenį. Viską sumaišykite su šaukštu.
- Toliau, ant stalo, mes formuojame tešlos formą, tai gali būti rutulys arba, atvirkščiai, pailgos formos kepalas, tai yra jūsų pasirinkimas.
- Mes paskirstome duoną ant kepimo skardos. Dabar reikia uždaryti keptuvę su būsima duona su lipnia plėvele. Padėkite į šiltą vietą 30-35 minutėms. Tešla turėtų šiek tiek pakilti.
- Tuo tarpu pradėkite virti česnaką. Mums reikia kepimo indo. Įdėkite česnaką į jį (2 vnt.), Jo nereikia nulupti, tiesiog nupjaukite viršutinę dalį. Po to, kai pridedame žalumynų: lauro lapų, čiobrelių ar rozmarinų, medaus ir žiupsnelį druskos, 50 ml saulėgrąžų ir alyvuogių aliejaus.
- Mes siunčiame į orkaitę 35-45 minutes. Jei česnakai buvo dedami jauni, tada ne ilgiau kaip 25-30 minučių.
- Kai tik susidarys duonos tešla, išilgai duonos viršaus padarykite gana ilgus gabalus. Duoną sutepkite pienu ant viršaus ir susukite į sėlenas, kurias palikome sijodami viso grūdo miltus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C, išimkite formą su duona 35–40 minučių.