Skanus ir sveikas patiekalas pusryčiams ar desertui. Mėlynių-grietinės želė gali būti gražiai patiekiama mažose vazose arba užšaldyta ir valgoma kaip ledai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 350 g riebios grietinės;
- - 400 g grietinėlės;
- - 400 g šviežių mėlynių;
- - 150 g rudojo cukraus;
- - 1 vnt. maišas vanilino;
- - 50 g mėtų lapų;
- - 15 g želatinos;
- - ledų lazdelės (nebūtina).
Naudojimo instrukcija
1
Šiam receptui reikalingos šviežios mėlynės, jei ne šviežios, prieš tai pradedant virti, galite vartoti šaldytas, atšaldytas uogas. Mėlynes pamirkykite nedideliame kiekyje šilto vandens dvidešimt minučių. Pasibaigus šiam laikui, nuplaukite tekančiu vandeniu ir išrūšiuokite. Pašalinkite lapus ir šakeles, jei jų yra. Užpilkite uogą ant sieto ar kiaurasamčio ir leiskite išdžiūti.
2
Želatiną supilkite į nedidelę stiklinę ir užpilkite šaltu vandeniu. Leiskite pastovėti penkiolika minučių, kol želatina išbrinks. Išbrinkusią želatiną išimkite iš vandens ir šiek tiek išspauskite.
3
Paimkite nedidelį puodelį su nelipniu dugnu, supilkite į jį grietinėlę ir padėkite ant viryklės. Užvirkite grietinėlę. Įpilkite cukraus nedidelėmis dalimis ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Įpilkite išbrinkintą želatiną. Įpilkite vanilino. Troškinkite penkias minutes, išimkite ir visiškai atvėsinkite.
4
Plakiklyje išplakite grietinę. Į plaktą grietinę įpilkite grietinėlės ir viską išmaišykite. Padalinkite masę į dvi dalis. Palikite vieną baltą, antrą sumaišykite su mėlynėmis. Paguldykite sluoksniais į formas. Dėkite į šaldiklį dviem valandoms. Patiekite kaip ledus arba kaip desertą. Galite papuošti sveikomis uogomis.