Visiems pažįstamas plonas armėniškas lavašas gali būti naudojamas ne tik kaip kepinys, bet ir kaip pagrindinis įvairių patiekalų ingredientas. Iš jo, pavyzdžiui, paaiškėja daug įdomių užkandžių ir net pyragų.
Pasirinkite savo receptą
Lavašas ritinėja
Pita ritinėliai yra vienas populiariausių užkandžių šiandien. Jie paruošti gana paprastai ir pasiskirstyti po svečius ir namus - su trenksmu. Be to, pita duona leidžia eksperimentuoti su įvairiais įdarais. Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikės:
- lavašas;
- 100 g kieto sūrio;
- 150 g kumpio;
- 150 g korėjiečių morkų;
- krūva petražolių;
- 2-3 šaukštai. šaukštai majonezo.
Sūrį ir kumpį sutarkuokite ant rupios trintuvės, iš sulčių išspauskite korėjietiškas morkas ir supjaustykite petražoles. Ant stalo padėkite pita duoną ir sutepkite ją majonezu. Įdėkite įdarą ant jo plačiomis juostelėmis: kumpiu, korėjietiška morka, petražolėmis ir sūriu. Sandariai susukite pita duoną, apvyniokite ją lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą 3 valandoms. Pasibaigus nustatytam laikui, supjaustykite jį į mažus 2-3 cm pločio ritinius.
Kaip įdarą galite naudoti bet kokius kitus produktus, pavyzdžiui, grietinėlės sūrį, žaliuosius svogūnus ir šiek tiek sūdytą lašišą.
Pita traškučiai
Kitas užkandis gali būti pita traškučiai. Jie yra ne mažiau skanūs nei perkami, bet daug sveikesni, nes gaminami iš natūralių produktų.
Ingredientai
- lavašas;
- 2 skiltelės česnako;
- krūva šviežių krapų;
- 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- druska ir raudonieji pipirai pagal skonį.
Česnaką permeskite per trupinėlį, sumaišykite su druska, pipirais, smulkintais krapais ir alyvuogių aliejumi. Iškepkite pita duoną ant kepimo skardos, sutepkite paruoštu mišiniu ir 5 minutes padėkite į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę. Susmulkinkite džiovintą pita duoną į mažus gabalėlius ir patiekite kaip alaus užkandį.
Virimo traškučiams galite naudoti kitus jums patinkančius prieskonius ir žoleles.