Duona yra vertingų augalinių baltymų šaltinis. Kviečių duona turi dvigubai daugiau baltymų nei rugiai. Tačiau pati naudingiausia yra duona, kurioje gausu maistinių skaidulų, iš viso grūdo miltų.
Pasirinkite savo receptą
Rupios duonos skirtumai
Rupi duona - kepinys, pagamintas iš rupių ar rupių miltų. Tokia duona yra labai sveika ir yra neatsiejama sveikos mitybos dalis. Tai valo kūną, o kartu su juo galite numesti keletą papildomų svarų.
Kai kurie duonos gamintojai gali parduoti duoną iš smulkių miltų kaip vertingesnę - kruopą, jos paviršių apibarstydami saulėgrąžų, sezamo ar grūdų sėklomis. Kad pirkdami nepadarytumėte klaidos, turite žinoti kai kurias funkcijas.
Jei duonos paviršius lygus, lygus ir tokios pat spalvos, tikėtina, kad ji kepama iš smulkių miltų. Paviršius, padengtas mažais gumbeliais, iš duonos iš nelygių rupių miltų.