Žmogaus sveikatos priklausomybė nuo to, kokį maistą jis valgo, neabejoja. Be to, svarbu ne tik jų sudėtis, bet ir kokybė. Produktų kokybė priklauso nuo to, kaip jie auginami - ekologiški ar naudojant pesticidus ir cheminius augimo stimuliatorius.
Pasirinkite savo receptą
Organiniai ir neorganiniai produktai
Keliems dešimtmečiams pesticidai, sintetinės trąšos, genetiškai modifikuoti organizmai (GMO) ir jonizuojančioji radiacija buvo naudojami žemės ūkio produktyvumui didinti. Jei mes kalbame apie gyvulininkystę, norėdami padidinti produktyvumą, gyvūnai ir naminiai paukščiai - mėsos, kiaušinių ir pieno produktų šaltiniai - į savo maistą pridėkite antibiotikų ir augimo hormonų. Visų šių sintetinių narkotikų vartojimas yra pateisinamas tuo, kad jie leidžia padidinti derlių ir produktyvumą pagal dydį, o tai tampa ypač svarbu, kai trūksta maisto dėl augančio pasaulio gyventojų.
Jau praėjusio amžiaus keturiasdešimtajame dešimtmetyje atsirado visų rūšių dirbtinių stimuliatorių ir kitų vaistų, naudojamų žemės ūkyje ir maisto pramonėje, naudojimo priešininkai. Jie pasisakė už tai, kad ant jų stalo būtų pateikiami tik ekologiški maisto produktai, tai yra tie, kurie užauginti tradiciniais būdais, nenaudojant neorganinių chemikalų. Tokie produktai laikomi saugiais ir ekologiškais. Vakaruose egzistavo net visas socialinis judėjimas, vadinamas žaliąja revoliucija. Jo rėmėjams pradėjo veikti visa maisto pramonė, gaminanti specialius ekologiškus produktus, turinčius tai patvirtinančias etiketes. Natūralu, kad tokių gaminių kaina yra daug didesnė nei siūlomų masiniam pirkėjui. Tačiau kiek didesnė jų tikroji nauda - klausimas vis tiek lieka atviras.