Anglaise pistacijų kremą galima paruošti per dvi valandas. Tai pasirodys puikus delikatesas, kurį pusryčiams galite patiekti su blynais, blynais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Trims porcijoms:
- - pistacijos - 1/3 puodelio;
- - cukrus - 1/3 puodelio;
- - grietinėlė 35% - 1 puodelis;
- - trys kiaušinių tryniai.
Naudojimo instrukcija
1
Pistacijas nulupkite, smulkiai sumalkite virtuvės kombaine.
2
Sumaišykite maltas pistacijas su cukrumi ir grietinėle, virkite nedideliame puode ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Kai cukrus visiškai ištirps, nukelkite keptuvę nuo viryklės. Leiskite 10 minučių atvėsti.
3
Į šiltą pistacijų ir grietinėlės mišinį įpilkite tris kiaušinių trynius, po kiekvieno plakdami šluotele. Tada uždėkite ant ugnies, išmaišykite mediniu šaukštu. Virkite, kol padažo temperatūra pakils iki aštuoniasdešimt laipsnių.
4
Paruoštą grietinėlę nukoškite per sietelį, supilkite į dubenį, uždenkite pergamentiniu popieriumi, padėkite į šaldytuvą pusantros valandos. Po to galite išbandyti pistacijų kremą.
Atkreipkite dėmesį
Toks kremas laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas.