Galite nustebinti spalvingais blynais ne tik Užgavėnėse, bet ir per vaikų atostogas, susitikdami su svečiais ar gamindami pusryčiams „vaivorykštę“ iš blynų.
Tam nebūtina kreiptis į dažus, nors ir maisto. Šiems blyneliams dažyti naudojami tik natūralūs ingredientai, kurie visada yra po ranka bet kuriai namų šeimininkei.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - pieno 500 ml;
- - kiaušiniai 3 vnt.;
- - miltų 1, 5 šaukšto.;
- - cukraus 0, 5 šaukšto;
- - druskos 0, 5 šaukštelio;
- - augalinis aliejus 2 šaukštai;
- - morkos;
- - pomidorų sultys arba makaronai;
- - raudonieji kopūstai;
- - virti burokėliai;
- - špinatų košė.
Naudojimo instrukcija
1
Dubenyje išplakite kiaušinius, miltus ir cukrų. Desertiniams blyneliams cukraus galima pridėti daugiau.
2
Į pieną su kiaušiniais supilkite išsijotus miltus ir plakite mikseriu iki vientisos masės. Įpilkite aliejaus. Tešla turi būti skystos grietinės konsistencijos.
3
Padalinkite tešlą į norimą dalių skaičių, kad galėtumėte toliau dažyti natūraliais ingredientais.
Blynų vaivorykštė:
Jei į mišinį pridedate pomidorų sulčių ar pastos, gauname raudoną spalvą.
Norėdami pasiekti geltoną ir oranžinę spalvas - morkas smulkiai sutarkuokite.
Mėlyni ir mėlyni blynai suteiks raudonųjų kopūstų sulčių.
Žalumynai taip pat bus naudingi, jei bus sumaišyti su špinatų tyrės tešla.
Dėl rožinės spalvos virti burokėliai yra idealūs. Norėdami atsikratyti burokėlių skonio, galite pridėti vanilinio cukraus.
Baltymams reikia naudoti išplaktus baltymus.
4
Kepkite blynus iš abiejų pusių, susukite vamzdelius mėgstamu įdaru ir supjaustykite gabalėliais.
Ši burokėlių blynų patiekimo galimybė yra ideali romantiška vakarienė ar Valentino diena.
Atkreipkite dėmesį
Baigtų blynų spalva priklausys nuo veislės ir sultingumo, pavyzdžiui, naudojami runkeliai ar morkos. Bet kokiu atveju natūralūs dažai yra saugesni už miltelinius dažus. Eksperimentuokite, o jūsų blynai bus ne tik skanūs, bet ir gražūs bei spalvingi.