Cukinijos ir mėsa gerai dera! Juos galima kartu virti sriuboje, kepti ir kepti. Bet kokia forma jie papildo vienas kitą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - cukinijos 3 vnt.;
- - mėsa 300 g;
- - svogūnas 1 vnt.;
- - baltos duonos 1–2 riekelės;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - druska;
- - juodieji malti pipirai;
- - česnakai.
- Tešlai:
- - miltų 2 šaukštai. šaukštai;
- - vištienos kiaušinis 2 vnt.;
- - pieno 2 arbatinius šaukštelius;
- - prieskoniai.
Naudojimo instrukcija
1
Cukinijos supjaustomos apskritimais, kurių storis 1, 5 - 2 cm.Jei reikia, supjaustykite žievelę (jei žievelė yra jauna ir plona, negalima pjaustyti). Iškirpkite vidurį. Jie reikalingi maltai mėsai virti.
2
Baltą duoną pamirkykite piene, tada išspauskite. Mėsą, cukinijos vidurį, svogūną ir duoną mėsmalėje paverskite malta mėsa. Įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tada muškite taip, kad mėsa susikauptų į vieną rutulį. Uždenkite maltą mėsą ir 40 minučių palaikykite šaldytuve.
3
Užpildykite čiulpų apskritimų vidurį malta mėsa ir kondensuokite. Norėdami tešlą, muškite kiaušinius su trupučiu pieno, druskos ir pipirų. Kiekvieną apskritimą susukite į miltus. Tada pamirkykite kiaušinių mišinyje. Kepti pašildytame augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos ir virti.
4
Kadangi viduje nėra žalios mėsos, kepkite patiekalą ant vidutinės ugnies, kad mėsa turėtų laiko pasiruošti. Po kepimo patartina supjaustyti vieną iš cukinijų ir patikrinti įdarą. Jei jis drėgnas, galite jį visiškai paruošti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba sudėti visas pakepintas cukinijas į keptuvę ir šiek tiek patamsinti ant nedidelio ugnies po dangčiu.
Naudingi patarimai
Patiekite patiekalą su daržovių salotomis arba virtomis bulvėmis.