Cukinijos yra universalus produktas, kurį galima užšaldyti, įdaryti, kepti, troškinti ir dar daugiau. Patiekalai iš šių daržovių yra skanūs ir sveiki. Cukinijose yra ląstelienos, vitaminų ir mineralų, kurie yra svarbūs normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Vienas populiariausių patiekalų vasarą yra gruzdintuvės iš cukinijų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vidutinio dydžio cukinijos
- - 2 kiaušiniai
- - keli šaukštai miltų, nors reikia naršyti pagal konsistenciją
- - žiupsnelis druskos ir pipirų
- - augalinis aliejus
Naudojimo instrukcija
1
Cukinijas reikia nuplauti ir sutarkuoti trintuvu arba rupia trintuve. Svarbus vienas punktas, jei cukinija sena, tada žievelę geriau nuimti, jei ji jauna, tuomet daržovę galite visiškai sutrinti, nupjaudami tik nosį ir uodegą. Dabar į jį pridėkite kiaušinius, Provanso žoleles, miltus, druską ir pipirus. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
2
Nedidelį augalinio aliejaus kiekį reikia įkaitinti keptuvėje ir tik tada šaukštu paskleisti moliūgo mišinį. Tešla turėtų panašėti į tirštą grietinę. Jei tai skysta, tai blynai bus ploni ir trapūs. Jei tešla tiršta, blynai gali nekepti viduje.
3
Būtina kepti cukinijas iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių, švelniai apverčiant mentele. Verta paminėti, kad cukinijos gerai sugeria augalinį aliejų, todėl po kepimo trintuvus galima išdėstyti ant popierinių rankšluosčių, kurie puikiai sugeria riebalų perteklių.
4
Šilti moliūgų blynai kartu su grietine yra skanus ir maistingas patiekalas. Juos taip pat galite kepti orkaitėje, iš anksto padengdami kepimo skardą kepimo popieriumi. Tokiu atveju kepimo skarda dedama į įkaitintą orkaitę.
5
Moliūgų kepsnelių receptų yra daugybė. Aštraus maisto gerbėjai prideda česnako, taip pat įvairių žalumynų, šis patiekalas turi pikantišką natos.