Krekeriai „Kirieshki“ dievina ir vaikus, ir suaugusius. Jei norite pasigardžiuoti skaniais krekeriais, jums net nereikia bėgti į parduotuvę - galite juos pasigaminti namuose.
Pasirinkite savo receptą
Garsieji „Kirieshki“ krekeriai yra džiovinti duonos gabaliukai su prieskoniais. Jų paruošimui naudojama speciali duona, kurios struktūra tokia, kad iš jos gaminami krekeriai ilgą laiką išlaiko traškias savybes. Tačiau ruošdami „Kirieszek“ namuose galite pasirinkti bet kokią duoną.
Paruošę „Kirieshki“ namuose, galite nebijoti juos vartodami, kad kartu su džiovinta duona į skrandį pateks kenksmingos medžiagos. Prekinio ženklo produkto paruošimo pagrindas yra mononatrio glutamatas, kurio požiūris labai nevienareikšmis.
Kaip virti "Kirieshki" namuose
Norėdami virti Kirieshki namuose, jums reikės šių produktų:
- balta duona;
- sriubos, į kurią įeina kvapiosios medžiagos ir druska, prieskoniai.
Jums taip pat reikės lentos ir peilio, puodelio su giliu dugnu, įklijuoto padėklo, kad nudžiūtų krekeriai - vietoj to galite naudoti kepimo skardą. Gerai, jei name yra elektrinė krosnis su specialia oro cirkuliacija, tačiau standartinė mikrobangų krosnelė ar orkaitė yra gana tinkama kraštutiniais atvejais.
Paruošę visus ingredientus ir patiekalus, galite pradėti ruošti tikruosius krekerius. Tai turėtų būti padaryta maždaug tokia tvarka:
Kauliukų duona - 7–12 mm. Duonos kubelius sudėkite į gilų puodelį. Apibarstykite duoną prieskonių sriuba, stipriai maišydami. Tokiu atveju turite įsitikinti, kad druska nesuveikia per daug. Kontrolės tikslais kartkartėmis turėtumėte paimti mėginį iš duonos kubelių. Tokiu būdu paruoštus kubelius tolygiai, ne storu sluoksniu, sudėkite ant kepimo skardos ar padėklo. Įdėkite kepimo skardą su duonos kubeliais į orkaitę.
Kaip valdyti virimo procesą
Skirtingi krekeriai turės skirtingą virimo laiką. Pirmajame eksperimente kurį laiką reikia stebėti pasirengimą. Jei krekeriai virti mikrobangų krosnelėje, juos reikia retkarčiais maišyti. Džiovinant orkaitėje žemyn, po grotelių keptuve, padėkite tuščią kepimo skardą - kad būtų išvengta trupinių kritimo į dugną. Kai džiovinimas baigsis, krekeriai turėtų būti atvėsinti. Ši operacija turi būti atliekama kambario temperatūroje.
Krekerius galite naudoti kaip norite - kažkas juos mėgsta salotose ar sriubose, kažkas valgo kaip sėklas. Kai kurie žmonės mėgsta Kirieshki su alumi. Dabar galite mėgautis skaniais krekeriais, virtais namuose.
Susijęs straipsnis
Salotos su Kiriesh - 3 geriausi receptai