Širdingi ir skanūs tuno sumuštiniai puikiai tinka pusryčiams. Be to, labai naudingas ir tunas. Pirma, tai mažai kalorijų turintis produktas (mažiau nei 150 Kcal 100 gramų), antra, jame gausu visų augimui reikalingų aminorūgščių, taip pat geležies ir magnio - svarbių elementų, kurių mūsų organizmui dažnai trūksta. Nepaisant daugybės ingredientų, šiuos sumuštinius paruošti yra gana paprasta.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 300 g konservuoto tuno;
- 1 vidutinis svogūnas;
- 2 paprikos;
- 2 kiaušiniai
- 3 marinuoti agurkai;
- 80 g alyvuogių majonezo;
- 2 šaukštai garstyčios;
- 1 prancūziškas bagetas;
- 100 g sūrio.
Naudojimo instrukcija
1
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2
Nulupkite kotelį ir sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.
3
Susmulkinkite marinuotus agurkus.
4
Nusausinkite tuną. Sudėkite tuną į nedidelį dubenį ir sutrinkite šakute.
5
Kietai virti kiaušiniai (tai užtruks 8-10 minučių), leiskite jiems atvėsti, nulupkite ir supjaustykite į kubelius.
6
Sumaišykite tuną, svogūnus, marinatus, kiaušinius ir paprikas. Gautą masę pagardinkite alyvuogių majonezu. Pagardinkite garstyčiomis. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
7
Prancūzišką kepalą supjaustykite riekelėmis ir šiek tiek pakepinkite.
8
Ant duonos riekelių sudėkite tuno mišinį.
9
Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir ant jo apibarstykite sumuštinius.
10
Kepimo skardą uždenkite maistiniu pergamentu ir padėkite ant jo paruoštus sumuštinius.
11
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir palikite sumuštinius orkaitės viršuje 8-10 minučių. Galite patiekti sumuštinius prie stalo!
Atkreipkite dėmesį
Vaikai neturėtų valgyti konservuotų tunų daugiau kaip du kartus per savaitę. Šios rūšies žuvyje, be daugybės naudingų ingredientų, yra ir gyvsidabrio. Didelis gyvsidabrio kiekis gali pakenkti mažų vaikų nervų sistemai, jei vartojate šią žuvį dideliais kiekiais.
Naudingi patarimai
Norėdami pjaustyti svogūną be ašarų, pirmiausia sudrėkinkite peilį šaltu vandeniu;
Pipirus geriau vartoti skirtingomis spalvomis, nepamirštant, kad raudonos ir geltonos veislės yra saldžios, o žalia - šiek tiek kartaus;
Norint greitai nulupti kiaušinį iš lukšto, būtina iškart po virimo įdėti jį į šaltą vandenį;
Sūrį geriau vartoti nesūdytas, kietas veisles - lengviau sumalti ant trintuvės;
Renkantis tuno konservus, svarbu atidžiai atsižvelgti į pagaminimo datą. Labiausiai rafinuotas tuno skonis išleistas prieš tris mėnesius, nes iki to laiko žuvis turi laiko absorbuoti visas sultis;
Šį skanų sumuštinį galima patiekti tiek pusryčiams, tiek kaip pikantišką užkandį.
Susijęs straipsnis
Sumuštiniai su varške ir daržovių pasta