Bulvės kaimo būdu iš „McDonalds“ paliko nedaug abejingų - daugelis ją mėgsta. Žinoma, visi žino apie greito maisto pavojų, tačiau labai sunku atsisakyti savęs tokiu yummy. Šį patiekalą galima paruošti namuose, juolab kad yra daugybė variantų, kaip virti tokias bulves.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Pirmasis receptas:
- 1 kg bulvių;
- saulėgrąžų aliejus;
- druska
- pipirų pagal skonį;
- maisto folija;
- Antrasis receptas:
- 1 kg pasirinktų kiaulienos šonkaulių;
- 1 kg naujų bulvių;
- 2 skiltelės česnako;
- 2 svogūnų galvutės;
- 2 šaukštai stalo vyno;
- druska
- pipirų pagal skonį;
- kelios šakelės šviežių petražolių ir krapų.
Naudojimo instrukcija
1
Receptas 1. „Bulvės kaimišku būdu“.
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite stambiais griežinėliais išilgai gumbų.
2
Supilkite į keptuvę arba gilų troškintuvų saulėgrąžų aliejų, kurio kiekio pakaks giliems riebalams. Užvirkite.
3
Įdėkite pjaustytas bulves į verdantį aliejų ir kepkite iki aukso rudos spalvos, kartais kiekvieną šaukštą ar šakutę sukdami. Nebūtina pritraukti pasirengimo. Atminkite, kad aliejaus temperatūra turi būti pakankamai aukšta, kad intensyviai virti aplink bulves.
4
Keptas bulves išmeskite ant servetėlės, kad aliejus į ją šiek tiek įsigertų, o riekelės nebūtų labai riebios.
5
Padėkite foliją ant kepimo skardos arba iš jos suformuokite kepimo formą ir padėkite ant vielos stovo. Į jį eilėmis sudėkite bulvių griežinėlius. Druską, pipirus ir dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 15-20 minučių.
Pasirodo skanios ir sultingos bulvės, labai panašios į kolegą iš „McDonald's“. Patiekalas gerai dera su marinuotais agurkais, marinuotais grybais ir įvairiais padažais. Taip pat su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.
6
Receptas 2. „Kaimiško stiliaus bulvės su kiaulienos šonkauliais“.
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite keturiais gabaliukais išilgai bulvės.
7
Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų ir padidinkite šilumą iki maksimumo. Kepkite bulves ant jo, kol susidarys maža auksinė pluta. Tada padėkite ant atskiros plokštelės.
8
Ant nedidelės ugnies uždėkite švarią keptuvę, geriausia ketaus. Įdėkite į jį smulkiai pjaustytą šakelę ir ištirpinkite. Maksimaliai padidinkite šilumą ir į keptuvę įdėkite anksčiau nuplautus šonkaulius. Padažu juos iki aukso rudos spalvos. Tada perkelkite juos į kepimo indą. Druska, pipirai, įpilkite mėgstamų prieskonių.
9
Atskirai apkepkite žiedais supjaustytą svogūną ir padėkite ant mėsos viršaus. Į kitą sluoksnį sudėkite bulves. Dar kartą šiek tiek pasūdykite, suberkite lauro lapą, išspauskite česnaką, vyną ir 3 šaukštus vandens.
10
Dėkite į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę 20-25 minučių.
11
Išimkite indą iš orkaitės. Sudėkite į lėkštę ir pabarstykite šviežiai pjaustytais žalumynais. Šis patiekalas yra puikus baltas padažas.
12
Šio nuostabaus patiekalo skonio neįmanoma perteikti žodžiais. Bulvė tirpsta burnoje, o mėsa yra sultinga ir švelni. Ji buvo virta rusiškoje orkaitėje, puoduose, o mūsų močiutės tai dar vadino „kaimo bulvėmis“.