Neseniai, be įprastų bandelių, į mūsų virtuvę pateko ir bandelių. Tiesą sakant, keksai yra tie patys keksiukai, tačiau juos ruošdami turite atsižvelgti į kelis niuansus, dėl kurių šie maži keksiukai yra tokie ypatingi.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Miltų 300 g.
- 1vnt kiaušinio
- Sviestas 75 g
- Pieno 150 g.
- Miltelinis cukrus 2 šaukštai
- Kepimo miltelių 1 šaukštelis su skaidrėmis
- Kepimo indas
Naudojimo instrukcija
1
Blynų paruošimo ypatumas yra tas, kad sausi ir skysti ingredientai yra paruošiami atskirose talpyklose ir sumaišomi prieš pat kepant keksą. Bet prieš pradėdami ruošti tešlą, įjunkite orkaitę taip, kad ji įšiltų iki 200 laipsnių.
2
Paimkite dubenį, supilkite į jį miltus ir cukraus pudrą, šaukštą gerai išmaišykite. Į mišinį įpilkite kepimo miltelių ir vėl gerai išmaišykite.
3
Ištirpinkite sviestą, supilkite į kitą indą, šaldykite iki šilto. Kiaušinį išplakite ir įmaišykite į šiltą sviestą. Supilkite pieną į mišinį ir plakite plaktuvu arba mikseriu. Sumaišykite skystus ir sausus ingredientus švelniais judesiais šaukštu. Tai labai svarbus dalykas ruošiant bandeles, niekada šiam tikslui nenaudokite maišytuvo. Geriau šiek tiek sumaišyti mišinį, nei minkyti daugiau nei reikia. Tinkamai iškepta tešla neturėtų būti visiškai lygi, jei joje yra mažų gabaliukų, čia nėra nieko blogo.
4
Iškepkite muffino formą popierinėmis skardomis ir užpildykite jas 2/3 tešlos, įdėkite bandeles į orkaitę ir kepkite 20-25 minutes. Paruoštas bandeles galite apibarstyti cukraus pudra arba pagardinti šokolado apledėjimu. Tešlos gaminimo etape galite įmaišyti bet ką - kakavą, šokolado ar vaisių gabaliukus, uogas, alkoholinius gėrimus ir pan. Kiekvienas iš šių produktų leis jums gauti įvairių rūšių keksiukų, ir kiekvienas iš jų bus geras savaip.
Susijęs straipsnis
Kaip pasigaminti grikių keksiukų