Populiariausias pyragas vasarą ir rudenį yra charlotte. Naminiai obuoliai ir švelni tešla - kas gali būti skaniau. Virimo paprastumas leidžia kepti panašų desertą bent kiekvieną dieną.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 400 g obuolių,
- - 170 g miltų,
- - 150 g cukraus
- - 3 kiaušiniai
- - 1 šaukštelis be druskos viršaus.
Naudojimo instrukcija
1
Į dubenį įmuškite tris kiaušinius, įpilkite 150 gramų cukraus (galite naudoti ir įprastą, ir rudą), plakite iki purumo (3–5 minutes).
2
Išsijokite 170 gramų miltų. Jei norite, pyragas gali būti kelis kartus sijojamas.
3
Plakdami (nedideliu greičiu) į kiaušinių masę įpilkite miltų (įpilkite mažomis dalimis). Tada į tešlą įpilkite šaukštelį druskos, plakite iki vientisos masės.
4
Už įdarą. Obuolius nuplaukite, supjaustykite šerdį ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Pyragui galite naudoti bet kokią įvairovę obuolių (priklausomai nuo jūsų pasirinkimo). Ruošiant svarbiausia, kad obuoliai būtų prinokę.
5
Kepimo formą (22 cm skersmens) sutepkite nedideliu kiekiu sviesto. Sudėkite paruoštus obuolius į formą. Tešlą paskirstykite ant obuolių sluoksnio.
6
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Formą su ruošiniu įdėkite į orkaitę 30–40 minučių. Per tą laiką pyrago viršus turėtų būti šiek tiek rudos spalvos. Išimkite gatavą obuolių pyragą, šiek tiek atvėsinkite, atsargiai išimkite iš formos, perkelkite į gražų indą, pabarstykite milteliniu cukrumi ir patiekite su kvapnia arbata.