Paprastas saldžių šokoladinių blynelių su dekoratyviniu papuošimu receptas yra lengvai įgyvendinamas. Jums reikės paprastų produktų ir vaistinės švirkšto. Tešlos sudėtį galima pasirinkti kaip norite, o kakavos miltelius leidžiama pakeisti „Nesquik“ - tai dar skaniau. Tokie neįprasti blynai patiks tiek vaikams, tiek paaugliams, tinkami gydyti Užgavėnių svečius įprastomis darbo dienomis. Svarbiausia yra kepti juos storoje ketaus keptuvėje iš vienos pusės po dangčiu, tada pritaikant bet kokį raštą, kaip norite.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 250 ml pieno;
- - 125 g sijotų kvietinių miltų;
- - 2 šaukštai cukraus (saldus dantis gali padvigubinti kiekį);
- - 1 šaukštelis kepimo miltelių;
- - 1 žalias kiaušinis;
- - 1 valgomasis šaukštas su skaidrėmis kakavos arba „Nesquika“;
- - 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- - žiupsnelis druskos;
- - augalinis aliejus kepimui;
- - stora sienelė;
- - medicininis švirkštas be adatos.
Naudojimo instrukcija
1
Į gilų dubenį ar keptuvę sumaišykite kiaušinius su cukrumi, įmaišykite žiupsnelį druskos, kepimo miltelius iš maišo. Šiam tikslui geriau naudoti ne maišytuvą, o paprastą rankinį šluotelę.
2
Į mišinį supilkite šiek tiek pašildytą pieną mikrobangų krosnelėje, sumaišykite visus komponentus.
3
Į keptuvę su mikseriu ar plaktuvu supilkite išsijotus miltus, minkykite ne per skystą, bet ne per storą tešlą. Įmaišykite porą šaukštų augalinio aliejaus. Palikite ant stalo maždaug 15 minučių.
4
Dabar reikia nuspręsti, kokius blynus norite kepti - paprastus šviesius su šokolado „žirneliais“ ant paviršiaus ar šokoladą, baltais apskritimais. Nuo pasirinkimo priklausys, kuri tešla turėtų būti pagaminta didesniu kiekiu - ruda ar balta. Jei nuspręsite kepti neįprastus šokoladinius blynus, dalį puodelio turinį reikia supilti į puodelį, o į pagrindinį tūrį supilti kakavą, išmaišyti. Tai galite padaryti lengviau - iš kiekvieno dubenėlio pagaminkite tą patį kiekį rudos ir šviesios tešlos, iš 2 švirkštų ištraukite mišinį, skirtą piešimui, šiek tiek sutirštindami miltais.
5
Švelniai surinkite baltą tešlą į tūrinį švirkštą be adatos. Jo pagalba bet kokius paviršiaus piešinius galima lengvai nubrėžti.
6
Šildykite keptuvę su storu dugnu (geriausia ketaus), sutepkite ją aliejumi. Plonu šokolado tešlos sluoksniu užpilkite viryklę, palaukite 10 sekundžių, kad paviršius šiek tiek išdžiūtų. Iš švirkšto išspauskite bet kokio dydžio „žirnį“, uždarykite keptuvę dangčiu.
7
Kepkite blyną ant silpnos ugnies, kol iškeps, sudėkite į lėkštę su šablonu iki atvėsimo. Kartokite tai su kiekvienu blynu, kol tešla užvirs. Galite tuo pačiu metu kepti ir šokoladą, ir įprastus blynus, susukti juos vamzdžiais ar trikampiais ir gražiai išdėstyti ant lėkštės.
8
Arbatą galima patiekti su uogiene, šviežiomis uogomis, grietine ar kondensuotu pienu.
Atkreipkite dėmesį
Produktai, reikalingi minkyti įprastą ir šokoladinę blynų tešlą, turėtų būti kambario temperatūros. Todėl pieną ir kiaušinius reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo, kurį laiką palikti ant virtuvės stalo.
Naudingi patarimai
Kad apvalūs „žirneliai“ ar kitas raštas (juostelės, zigzagai) ant paviršiaus būtų lygūs, gražūs, skaidrūs, jiems tešla turėtų būti tirštesnė nei įprastiems blyneliams. Ir jei pati kakava padidina tankumą į šokoladinę tešlą, tada į baltą verta pridėti daugiau miltų, kad ji nesiskirstytų per daug, ji buvo maždaug tokia pati kaip blyneliams. Svarbiausia, kad jis be jokių problemų išeina per švirkšto angą.