Pusryčiai gali būti ne tik greiti ir skanūs, bet ir gražūs. Savaitgaliais ir švenčių dienomis verta pamėginti iš pradžių patiekti kokį nors pažįstamą patiekalą - pavyzdžiui, plaktus kiaušinius. Užpildykite ją kepta duona, žolelėmis, šviežiomis daržovėmis ar dešrelėmis, iš šios veislės sukurdami apetitą keliančią kompoziciją.
Pasirinkite savo receptą
Ko jums reikia neįprastiems pusryčiams
Įmušti kiaušiniai atrodo labai gražiai, net jei jie virti be kliūčių. Ryškiai geltonas trynys sniego baltumo fone sukuria gražų kontrastą ir žadina apetitą. Tačiau patiekalą galima padaryti dar elegantiškesnį, suteikiant jam neįprastą formą. Paprasčiausias pasirinkimas yra naudoti specialią teflonu dengtą keptuvę ir įdubas. Šiuo naudingu prietaisu vienu metu galite virti keturias porcijas keptų kiaušinių, širdies formos. Jei neturite tokios keptuvės, naudokite įprastą, ją papildydami metaliniais grotelėmis sausainiams.
Keptam kiaušiniui galite suteikti gražią formą be papildomų prietaisų. Duona ar supjaustyta dešra padės paskleisti baltymus. Norėdami, kad kompozicija būtų dar elegantiškesnė, papildykite ją kontrastingos spalvos daržovėmis - pavyzdžiui, agurkais, supjaustytais griežinėliais, salotomis ir sveikais vyšniniais pomidorais.
Pasirinkite paprastą plokščią tinkamos spalvos plokštelę - ant jos ypač įdomiai atrodys neįprastai dekoruoti plaktos kiaušiniai.
Širdelės dešrų ir keptų kiaušinių
Vienas skaniausių derinių yra keptas kiaušinis su dešrelėmis. Patiekalas gaminamas labai greitai ir pavyksta net labiausiai nepatyrusioms namų šeimininkėms.
Jums reikės 2 porcijų plaktų kiaušinių:
- 4 kiaušiniai;
- 4 Vienos dešros;
- augalinis aliejus kepimui;
- druska ir šviežiai malti juodieji pipirai;
- vyšnių pomidorų šaka;
- petražolės.
Dešros pjaustomos išilgai, o ne iki galo peiliu. Tada atlenkite juos iškirptomis pusėmis, galus pritvirtinkite dantų krapštuku. Gausite 4 širdis.
Širdelės neturi būti tobulai išlygintos. Pailgos asimetriškos formos taip pat atrodo gražiai.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek bekvapį augalinį aliejų. Į keptuvę sudėkite dešrų širdis ir kepkite jas iki aukso rudos spalvos. Įsitikinkite, kad dešros nesudegė. Apverskite juos kita puse ir išleiskite po vieną kiaušinį kiekvienos širdies viduryje.
Kiaušinį lengvai pagardinkite druska. Virkite indą, kol baltymai sukietės, o trynys turėtų likti skystas. Neuždenkite keptuvės.
Gautus išplaktus kiaušinius sudėkite į dideles pašildytas lėkštes - nuo patiekimo priklauso 2 širdelės. Prieš patiekdami apkepkite pakepintus kiaušinius su smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir papuoškite maža šakele su keliais vyšniniais pomidorais. Patiekalas gali būti pagardintas šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Atskirai patiekite skrudintus skrebučius arba šviežią baltą duoną, taip pat pomidorų padažą.
Skrudinta duona su keptais kiaušiniais
Kitas kiaušinių patiekimo variantas yra virti juos su skrebučiais. Patiekite patiekalą su kepta šonine - pusryčiai bus dar širdžiai mielesni.
Jums reikės;
- 4 riekelės baltos duonos skrebučiams;
- 4 kiaušiniai;
- sviestas kepimui;
- 150 g plonai supjaustytos šoninės;
- druska;
- keletas laiškinių česnakų plunksnų;
- šviežias agurkas.
Šiam patiekalui patogu naudoti paruoštą duoną skrebučiams. Su sausainių pjaustytuvu kiekvieno gabalo viduryje supjaustykite gėlę, žvaigždutę ar širdį. Sutepkite duoną sviestu ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada pasukite griežinėliais ir išleiskite 1 kiaušinį į įdubą. Kepkite kiaušinius iki virimo, lengvai pasūdydami ir pabarstydami maltais juodaisiais pipirais.
Atskiroje keptuvėje rudą plonai supjaustytą šoninę. Į pašildytas lėkštes sudėkite keptą duoną ir kiaušinį, į kiekvieną patiekalą sudėkite šoninę ir šviežio agurko griežinėlius. Patiekite patiekalą česnako plunksnomis ir patiekite pusryčiams.
Vaikams patiks saldus kiaušinių be kiaušinių variantas. Pabarstykite cukraus pudrą skrebučiais arba patiekite jiems šaukštą naminės uogienės.
Susijęs straipsnis
Virimo miesto pusryčiai