Toks skanus skanėstas, kaip apelsinų keksas, tikrai patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jo paruošimui naudojamas virtas apelsinas, kuris suteikia tešlai neįprastą skonį.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- Apelsinai - 2 vnt;
- Cukrus - 5 šaukštai;
- Kiaušiniai - 3 vnt;
- Migdolai (malti) - 60 g;
- Aliejus - 200 g;
- Bičių medus - 70–80 g;
- Cukraus pudra - 250 g;
- Melsvas su apelsinu.
Virimas:
- Pirmiausia turėtumėte išvirti apelsiną. Norėdami tai padaryti, nuplauti citrusiniai vaisiai dedami į puodą su vandeniu ir uždedami ant ugnies. Jis turėtų virti ilgą laiką, paprastai, ne mažiau kaip 90 minučių. Dėl to apelsinas turėtų tapti labai minkštas.
- Tada vaisius peiliu padalijamas į griežinėliais ir nuo jo pašalinami visi kaulai. Po to, naudodami trintuvą, turėsite paruošti apelsinų tyrę. Tiesiog sulankstykite gabalus į prietaisą ir sumalkite iki tyrės.
- Prieš ruošdami kremą, visus produktus reikia išimti iš šaldytuvo, kad jie taptų kambario temperatūros. Giliame dubenyje sumaišykite medų, sviestą ir granuliuotą cukrų, o tada naudodami maišytuvą, plakite mišinį, kol jis bus lengvas. Tada tuo pačiu maišytuvu įmaišykite vieną kiaušinį į gautą masę.
- Tada suberiami sumalti migdolai ir apelsinų tyrė ir vėl viskas gerai išmaišoma. Po to būtina įpilti miltų ir masę išmaišyti mikseriu ar plakti, kol visiškai susiterš. Tačiau minkyti per ilgai neturėtų.
- Paruoškite kepimo indą. Norėdami tai padaryti, jo paviršių reikia gerai sutepti aliejumi ir pabarstyti plonu miltų sluoksniu. Įdėkite tešlą į paruoštą formą ir nusiųskite ją į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Tortas bus kepamas maždaug 45-50 minučių.
- Kol desertas kepa, paruoškite fondantą. Jis turi būti šildomas maišant su dideliu šaukštu virinto vandens. Kai pyragas sušils, jį reikės padengti gauta mase.
Kaip papuošimą galite naudoti apelsino žievelę arba šio nuostabaus vaisiaus skilteles.