Šonkauliai yra labai sultingi ir skanūs. Kaip garnyrą galite naudoti ryžius ar bulves.
Iš šių produktų bus gaunamos 6 porcijos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- • 500 g avienos šonkaulių;
- • 200 g slyvų;
- • 400 g rūgščių obuolių;
- • 2 dideli svogūnai;
- • pipirai;
- • druska;
- • augalinis arba alyvuogių aliejus.
- Garnyrui:
- • 150 g budgur;
- • 450 mo vandens;
- • druska;
- • alyvuogių aliejaus.
Naudojimo instrukcija
1
Susmulkinkite šonkaulius.
2
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3
Slyvas supjaustykite mažais kubeliais.
4
Obuolius nuplaukite, padalinkite į dvi dalis, supjaustykite šerdį ir supjaustykite mažais gabalėliais.
5
Apkepkite svogūnus įkaitintoje keptuvėje.
6
Kai tik svogūnas pasirodys aukso atspalviu, turite pridėti šonkaulių. Patiekite patiekalą pagal skonį. Kepkite ne ilgiau kaip 15 minučių.
7
Apverskite šonkaulius ir pakepkite dar 15 minučių.
8
Įpilkite džiovintų slyvų ir obuolių. Uždenkite indą ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
9
Kol patiekalas troškinamas, galite virti bulgur. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį aliejaus ir sutrinkite. Truputį pakepinkite.
10
Įpilkite verdančio vandens, pagardinkite ir virkite 15 minučių.