Jei jums patinka česnakai visomis jo apraiškomis, tuomet tikrai turėtumėte virti česnakinę tortiliją. Šis patiekalas yra labai skanus, be to, jį patogu pasiimti su savimi.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - miltai - 350 g;
- - druska - 1/3 šaukšto;
- - cukraus pudra - 1/3 šaukšto;
- - sausos mielės - 1/2 paketėlio;
- - šiltas vanduo - 200 ml;
- - česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- - kapotos petražolės - 1 šaukštas;
- - šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Viename dubenyje sumaišykite šiltą vandenį, cukraus pudrą ir mieles. Nelieskite šio mišinio 15 minučių. Taigi tešla pasirodys.
2
Išsijodami miltus, įpilkite į jį druskos ir skaidrių pavidalu išklokite ant darbinio paviršiaus, kurio viršuje turite padaryti įdubą. Į gautą išpjovą supilkite paruoštą tešlą. Iš gautos masės minkykite tešlą. Minkykite bent 10 minučių. Kai jis bus paruoštas, apvyniokite jį lipnia plėvele. Laikykite šioje pozicijoje ketvirtį valandos.
3
Petražoles sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir pjaustytomis česnako skiltelėmis. Viską gerai išmaišyti.
4
Gautą tešlą peiliu supjaustykite į 2 dalis. Tada susukite taip, kad susidarytų ne daugiau kaip 1 centimetro storio sluoksniai. Beje, ridenti nebūtina su riedėjimo kaiščiu - tiesiog sutraiškykite jį pirštais.
5
Atsargiai suvyniokite sluoksnius su česnako mase ir pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Šioje formoje atsargiai padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Tada paimkite peilį ir naudokite jį ant tešlos, padarydami mažus skersinius pjūvius, ir ištempkite ją taip, kad gautumėte skyles. Nelieskite ketvirtį valandos.
6
Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių temperatūros ir įdėkite indą į ją maždaug 5–7 minutes. Česnako pyragai yra paruošti!