Pikantiškas padažas su žolelėmis ir prieskoniais yra geras daržovių patiekalams gaminti. Paruošti prancūziškų salotų padažą yra gana paprasta.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Vynuogių actas - 2 šaukštai.
- Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai.
- Saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai.
- Prancūziškos garstyčios - 0, 5 šaukšto
- Laiškinis česnakas - 1 vnt.
- Petražolės, krapai, estragonas - pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Į gana gilų dubenį supilkite actą. Tada pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Prancūziškam padažui galite pasiimti įvairių rūšių maltų pipirų - juodųjų, baltųjų, žaliųjų ar raudonųjų. Išmaišykite ingredientus. Palaipsniui įpilkite aliejaus ir garstyčių į gautą kompoziciją. Norėdami nepriekaištingai maišyti maisto produktus, nenustokite maišyti padažo. Norėdami gauti geriausią rezultatą, galite šluotelę arba naudoti trintuvą. Turėtumėte gauti vienodos konsistencijos mišinį.
2
Smulkiai supjaustykite askaloninius česnakus, petražoles, krapus ir estragoną (estragoną). Į padažą įpilkite susmulkintų žalumynų. Visus ingredientus gerai išmaišykite. Tarragon suteikia padažui rafinuotą anyžių skonį, būdingą kai kuriems prancūziškiems patiekalams. Jei negalite gauti šios piktžolės, tiesiog pakeiskite estragoną mėtomis, pankoliais ar rozmarinais.
3
Virtas padažas tinka prie įvairių daržovių salotų. Tiesiog pagriebkite tradicinį rinkinį: šviežius pomidorus, agurkus, paprikas ir svogūnus. Rupiai supjaustykite ingredientus ir pagardinkite prancūzišku padažu. Arba pabandykite į dubenį pasiimti įvairių rūšių salotų lapų ir pridėti prancūziško padažo. Gausite neįprastą ir labai skanų patiekalą. Be to, šios salotos yra lengvos. Prancūziško padažo pagalba galite paįvairinti įprastas salotas.