Sriuba yra neatsiejama dietos dalis. Šio patiekalo receptai yra tiesiog didžiuliai. Ir vienas iš jų yra šalta lašišos sriuba su porais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - lašišos filė - 250 g;
- - bulvės - 2 vnt;
- - grietinėlė, kurios riebumas 20% - 250 ml;
- - sausas baltas vynas - 100 ml;
- - salierai - 1 žievė;
- - porai - 1 kotelis;
- - vanduo - 1, 2 l;
- - svogūnai - 1 galva;
- - lauro lapas - 1 vnt;
- - pipirai;
- - druska;
- - sviestas - 30 g.
Naudojimo instrukcija
1
Taigi, pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra kruopščiai nuplauti lašišos filė ir supjaustyti ją gabalėliais.
2
Į puodą supilkite vandenį, druską ir užvirkite. Tada supjaustytą lašišos filė supilkite į verdantį vandenį, į tą patį indą supilkite baltąjį vyną, suberkite pipirus ir lauro lapą. Užvirkite ir virkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies. Po kurio laiko keptuvę nukelkite nuo ugnies, žuvį išimkite ir sultinį nukoškite.
3
Dabar reikia nuplauti ir supjaustyti salierą ir porai. Atminkite, kad nuo porų reikia nupjauti tik baltąją dalį. Svogūnus ir bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame apkepkite šiuos ingredientus: svogūnus, porus ir salierus. Po 5 minučių sudėkite bulves ir pakepkite dar 2 minutes. Gautą kepti sudėkite į keptuvę, tada supilkite į ją lašišos sultinį. Virkite sriubą maždaug pusvalandį.
5
Kai sriuba užvirs, atvėsinkite ir sumalkite trintuvu iki tyrės.
6
Iš maišytuvo vėl supilkite sriubą į keptuvę ir įpilkite į ją grietinėlės. Tada padėkite indą į šaldytuvą 2 valandoms. Šalta lašišos sriuba su porais yra paruošta!
