Šis receptas yra adaptuota ispaniškos „Paella“ patiekalo versija. Jūros gėrybių mėgėjai nebus abejingi.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- -500 g jūros gėrybių kokteilio;
- -200 g ryžių;
- -40 ml alyvuogių aliejaus;
- -200 g vištienos filė;
- -1 pomidoras;
- -1 paprikos;
- -1 svogūnas;
- -200 g šparaginių pupelių;
- -1/2 citrinos;
- -2 skiltelės česnako;
- -1/4 aitriosios paprikos;
- -1/2 šaukštelio šafranas;
- -0, 5 l vištienos atsargų.
Naudojimo instrukcija
1
Įkaitinkite alyvuogių aliejų plačioje keptuvėje ir pakepinkite česnaką bei karštąją papriką. Po kepimo išimkite juos iš keptuvės.
2
Vištieną supjaustykite griežinėliais. Įdėkite į keptuvę su likusiu aliejumi ir kepkite apie 4–5 minutes. Mes nuimame ir nuimame į šoną.
3
Sušaldytą atšildytą jūros kokteilį toje pačioje keptuvėje 2-3 minutes. Kaip ir vištienos filė, išimkite ir atidėkite.
4
Dabar pakepinkite svogūną iki pusiau išvirto, suberkite susmulkintą papriką ir česnaką ir pakepinkite juos, maišydami 3-4 minutes.
5
Smulkiai supjaustykite pomidorą ir suberkite jį su šparaginėmis pupelėmis į svogūną ir pipirus.
6
Ant daržovių dėkite garuose virtus ryžius.
7
Supilkite jį ir daržoves su vištienos gabalėliais ir įpilkite šafrano. Viršuje su keptomis jūros gėrybėmis ir vištienos filė. Uždarykite dangtį ir paruoškite ryžius.
8
Garnyras su keptomis krevetėmis ir citrina ir gali būti patiektas!
9
Šis patiekalas negali būti išdėstytas lėkštėse. Paella valgoma iš keptuvės, kol karšta.