Cukinijos, įdarytos daržovėmis, yra skanus ir nepretenzingas patiekalas, kurį virti gali beveik visi. Įdaryti patiekalai teisingai laikomi šventiniais, tai reiškia, kad jų paruošimas bus proga pakviesti draugus į namus.
Pasirinkite savo receptą
Virkite cukinijas, įdarytas daržovėmis. Kokių produktų reikės:
- vidutinio dydžio skvošas - 5-6 vnt.;
- mažos morkos - 1 vnt.;
- svogūnai - 2 galvutės;
- sūris - 50 gr.;
- sviestas - ½ pakelio;
- kiaušiniai - 2 vnt.;
- virti ryžiai - 2-3 šaukštai;
- miltai - 1 šaukštas;
- grietinė - ½ puodelio;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas;
- druska, pipirai, žolelės - pagal skonį.
Mes pradedame virti. Nuplaukite cukiniją, žievelę (jei jauna, tada palikite žievelę) ir supjaustykite į 3-5 cm storio apskritimus. Tada iš jų pašalinkite sėklas ir dalį minkštimo. Užvirkite vandenį, nuleiskite į jį žiedus ir virkite 5–7 minutes. Tada nukoškite, sudėkite į kiaurasamtį ir atvėsinkite. Morkas ir svogūnus smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite svieste. Sudėkite pjaustytus žalumynus, išplaktus kiaušinius, virtus ryžius, druską, pipirus, užpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite 5 minutes.
Iškeptą maltą mėsą sudėkite į cukinijas ir sudėkite į riebalais išteptą formą. Pabarstykite tarkuotu sūriu ant cukinijos viršaus ir kepkite orkaitėje 180-200 laipsnių temperatūroje 10 minučių. Per tą laiką galite paruošti padažą cukinijoms. Norėdami tai padaryti, perpilkite miltus svieste, įpilkite grietinės, pomidorų pastos, druskos ir užvirkite.
Į porcijomis supjaustytas lėkštes sudėkite paruoštas cukinijas ir patiekite su grietine bei pomidorų padažu.