Cukinijų užkandis su ryžiais nuo daugelio kitų skiriasi tuo, kad yra labai skanus ir nuoširdus. Tai reiškia, kad jis gali būti patiekiamas prie stalo net kaip savarankiškas patiekalas. Aš siūlau žiemai taip pat paruošti tokį įdomų ir pikantišką užkandį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - cukinija - 2 kg;
- - morkos - 1 kg;
- - pomidorai - 1 kg;
- - svogūnas - 1 kg;
- - ryžiai - 2 stiklinės;
- - saulėgrąžų aliejus - 1 puodelis;
- - druska - 4 šaukštai;
- - cukrus - 0, 5 puodelio;
- - česnakai - 5 gvazdikėliai;
- - actas - 50 ml.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia nuvalykite odą nuo cukinijos su sėklomis. Likusią minkštimą peiliu susmulkinkite į pakankamai mažus gabalėlius. Svogūnus ir morkas nulupkite. Pirmąjį smulkiai supjaustykite, o antrą permeskite per vidutinio dydžio trintuvę.
2
Su nuplautais pomidorais atlikite šiuos veiksmus: supjaustykite juos mėsmaliu arba maišytuvo dubenyje. Beje, šią daržovę galima gerai pakeisti pomidorų pasta. Norėdami paruošti užkandį su cukinija su ryžiais, reikės 500 mililitrų.
3
Susmulkintos cukinijos, morkos, svogūnai ir pomidorų masė - visa tai sumaišoma keptuvėje, kurios tūris ne mažesnis kaip 5 litrai. Tada ten įveskite saulėgrąžų aliejų, taip pat granuliuotą cukrų ir druską. Uždengę dangtį, užvirę, pusvalandį troškinkite šį daržovių mišinį ant silpnos ugnies. Nepamirškite periodiškai maišyti masės.
4
Pasibaigus laikui, supilkite nuplautus ryžius į daržovių mišinį. Virkite, nuolat maišydami, kol grūdai bus paruošti. Kai tik tai atsitiks, į šią masę įpilkite ingredientų, tokių kaip actas ir česnakai, išspausti per spaudą. Sumaišę viską, kaip turėtų, paskirstykite gautą mišinį ant anksčiau paruoštų sterilizuotų indų. Suvyniokite stiklainius su užkandžiu ir, apversdami juos aukštyn kojomis, šiltai uždenkite.
5
Laikykite rūsyje konservuotas skardines su užkandžiu. Cukinija su ryžiais paruošta žiemai!