Bulvių troškinys su žuvies konservais yra nuoširdus ir skanus patiekalas, kuris gali padėti prieš atvykstant svečiams, taip pat tuo atveju, jei trūksta laiko paruošti pietus ar vakarienę.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- vidutinės bulvės - 7-8 gabalėliai;
- kiaušinis (tryniai) - 2 vnt;
- pienas - 100 ml;
- vidutinis svogūnas - 2 vnt;
- vidutinės morkos - 1 vnt;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai;
- džiūvėsėliai - 2 šaukštai;
- žuvies konservai (saury
- tunas ir kt.) - 2 skardinės;
- sūris - 100g;
- švieži žalumynai;
- druska
- maltų juodųjų pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Bulves gerai nuplaukite šepetėliu po tekančiu vandeniu, sudėkite į lėkštę, užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Po virimo virkite 20-25 minutes ant vidutinės ugnies. Nupilkite vandenį ir šiek tiek atvėsinkite.
Nulupkite šiltas bulves ir sutrinkite šakute į gilų dubenį. Minkydami stenkitės nepriartėti prie tyrės. Įpilkite trynius, pieną, druską, šiek tiek juodųjų pipirų, smulkiai supjaustytų šviežių žolelių ir gerai išmaišykite.
2
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupkite, sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite svogūną iki šiek tiek auksinės spalvos, tada sudėkite morkas ir dar 5 minutes pakepkite daržoves ant vidutinės ugnies.
3
Atidarykite žuvies konservus ir sultis nusausinkite į atskirą indą. Jei žuvis turi kaulų, nuimkite kaulus ir šiek tiek atsiminkite žuvį šakute. Jei ji sausa, įpilkite šiek tiek nusausintų sulčių.
4
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir apačią ir sienas apibarstykite džiūvėsėliais. Įdėkite pusę bulvių į keptuvę ir šaukštu išplakite. Tada uždėkite keptų daržovių sluoksnį, išlyginkite. Įdėkite konservuotą žuvį ant daržovių. Ant jų užpilkite likusias bulves ir išlyginkite.
5
Formą dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180–200 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Iškeptą kotletą išimkite iš orkaitės, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 minučių.
Supjaustykite gatavą troškinį gabalėliais ir patiekite su šviežiomis daržovėmis.
Naudingi patarimai
Šviežių žalumynų negalima dėti tiesiai į bulves, bet sumaišyti su tarkuotu sūriu ir apibarstyti troškinimo mišiniu.
Virtas bulves troškiniams galite supjaustyti skiltelėmis ir sudėti į sluoksnius su keptomis daržovėmis ir žuvies konservais.