Pagal pavadinimą „Culphy“ slepiasi indiški ledai. Šio delikateso rūšių, žinoma, yra labai daug, bet aš siūlau jums jį virti su balta duona. Nustebink savo artimuosius ir artimuosius!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - nenugriebtas pienas - 4 stiklinės;
- - duona - 1 riekelis;
- - kukurūzų krakmolas - 1 šaukštas;
- - cukrus - 1/4 puodelio;
- - kardamonas - 1/2 šaukšto;
- - migdolai - 10 vnt.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia nulupkite migdolus. Tiesą sakant, padaryti tai taip paprasta. Į nedidelį puodelį supilkite pakankamai verdančio vandens ir sudėkite migdolus. Laikykite ten keletą minučių. Po šios procedūros oda bus pašalinta akimirksniu.
2
Su duona darykite taip: nupjaukite nuo jo plutą ir supjaustykite į mažus gabalėlius. Įdėkite skilteles į maišytuvą ir sumaišykite jas su kukurūzų krakmolu ir 1/2 puodelio nenugriebto pieno. Gautą mišinį gerai išmaišykite. Turėtumėte gauti vienalytę masę.
3
Supilkite likusį nenugriebtą pieną į lėkštę ir padėkite ant viryklės. Kai skysta masė užvirs, virkite ją dar ketvirtį valandos - pieno turėtų būti mažiau nei trečdalis. Tada įveskite duonos mišinį. Virkite 5 minutes.
4
Po kurio laiko į pieno mišinį įpilkite sausų, susmulkintų migdolų, kardamono ir granuliuoto cukraus, kiekį. Maišykite, kaip turėtų. Virkite šią masę, kol sutirštės, tai yra maždaug 10 minučių.
5
Gautą pieno masę supilkite į tinkamą stiklinį indą. Tokią formą įdėkite į šaldiklį mažiausiai 7 valandoms. Ledai turėtų visiškai sušalti. Culphy padaryta! Jei norite, gardinkite pistacijomis.